10 Excelentes Lugares donde comer en Praga
1.- Terasa u Zlate Studne
Uno de los mejores lugares donde comer en Praga es en lo alto de una de las muchas terrazas de la ciudad. Un restaurante que sin duda no decepcionará es Terasa u Zlate Studne. Está situado en el cuarto piso del Hotel boutique Golden Well cerca del río Vltava. El restaurante recientemente tuvo su decoración actualizada por arquitectos italianos.
Hay un nuevo menú a la carta del galardonado chef ejecutivo Pavel Sapik. Desde el menú, la terrina de hígado de pato y foie gras de praliné con pechuga de pato marinado y jalea de pera viene altamente recomendado. Una lista cuidadosamente seleccionada de vinos complementa el menú. La carta es sofisticada e inesperadamente refinada.
2.- Cervecería U Medvídků
Cualquier persona en Praga que disfrute de una buena cerveza debe visitar la U Medvídků Brewery. Ahora una institución para los conocedores de la cerveza, la cervecería ofrece muestras de diversas bebidas, incluyendo su “X-Cerveza 33”. La cerveza oscura y agridulce se fermenta durante seis meses en un barril de roble. Esto para que alcance su infame alto contenido de alcohol del 11,8%.
Su textura sedosa y lisa hace que sea delicioso beber en una noche fría, pero al ser tan fácil de beber hace que sea algo grave a la mañana siguiente. La comida sana que se ofrece es seguramente un acompañamiento perfecto para las cervezas. En particular la carne asada en crema agria con albóndigas de pan.
Este clásico pub checo data de 1466 y fue una cervecería durante más de cinco siglos antes de convertirse en un salón de cerveza, pero sigue preparando su propia cerveza. Proti velké Žízeni, que significa “contra la sed y el hambre” es una tradición de Praga. Significa comida que se combina con la cerveza. El menú consiste principalmente en sopas caseras y platos de carne además del tradicional queso tlačenka.
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3.- Mlejnice
Para los visitantes que quieren un lugar tradicional donde comer en Praga lejos de las trampas turísticas, deben ir a Mlejnice. Está situado en un pequeño callejón cerca de la Plaza de la Ciudad Vieja de Praga. El lugar está regularmente lleno de gente amable y decorado con herramientas de granja.
El pub sería más adecuado para un pequeño pueblo en el campo en lugar de en Praga. El menú es tan auténticamente checo como puede ser. Cuenta con platos tradicionales como cerdo y crepes de repollo. Y la sabrosa delicadeza local de nudillo de cerdo. Sin embargo, es el gulash en un tazón de pan que atrae a la multitud. Es uno de los mejores goulashes en toda la ciudad.
4.- George Prime Steak
George Prime Steak es uno de los mejores restaurantes donde comer en Praga. Está situado en la zona más cara de la Ciudad Vieja y es un asador de estilo americano excelente. El motus del restaurante es “servir el bistec perfecto siempre”. Los cortes son cuidadosamente seleccionados de carne de res de alta calidad que luego se cocinan a la perfección.
Además de sobresalir en filetes, el restaurante ofrece algunos de los mariscos más frescos de la ciudad. Además de contar con un menú de bar que acompaña perfectamente las bebidas. Los cócteles son ingeniosos y la lista de vinos de California es extensa.
5.- Pivovarský Klub
Praga como ciudad es famosa por su tradición de elaboración de la cerveza. Y el Pivovarský Klub es un lugar ideal para disfrutar de todo lo bueno de la escena de Praga. Un gran lugar para fiestas y grupos de personas, el bar ofrece cerveza para compartir con un grifo en el centro de la mesa.
El bar es popular entre los lugareños, que se reúnen para charlar sobre una bebida por las noches. Una cerveza en particular es Stepan. Esta es una cerveza casera del restaurante asociado Pivovarsky Dum. Aunque se celebra todo lo que es grande acerca de las cervezas checas, el bar también tiene una selección de cervezas internacionales para elegir.
Además del bar, hay una tienda arriba donde se pueden comprar cervezas embotelladas inusuales e interesantes. Los platos típicos checos para acompañar las cervezas están en el menú de aperitivos. Podrás probar gulash de venado, y svickova, un solomillo en verduras cremosas.
6.- Cafe Savoy
El Café Savoy es un restaurante del siglo XIX bellamente presentado. Además de ser un bar de café, uno de los últimos de su tipo en Praga. El techo es de estilo neo-renacentista, y se remonta a la década de 1890. El resto de la decoración es concurrente con la época, saturado en clase y sofisticación. El menú del café ofrece una amplia selección de quesos, artículos de panadería, quiches y bocadillos.
Más tarde en la noche, el restaurante ofrece un menú semanal de platos tradicionales e internacionales. De particular interés los cangrejos europeos o los caracoles checos son una tentadora alternativa a los platos tradicionales. Es en las mañanas que la cafetería es más popular con los lugareños. No dejes de probar su muy buscada tortilla de col rizada y la selección de pasteles.
7.- The Alcron
El restaurante Alcron construido en 1932 es un buen ejemplo de la opulencia Art Deco de la Praga precomunista. Cuenta con un inmenso mural de Tamara de Lempicka y muebles concurrentes con la época. La comida del restaurante es tan elegante como su decoración. El Chef prepara platos bellamente presentados y pensados de cocina internacional y fue galardonado con una estrella Michelin en 2012, 2013 y 2014.
Hay una selección de platos de degustación caliente y fría en los menús de 3, 4 o 5 platos. Aunque la reserva es esencial, los precios son razonables para la calidad entregada. También hay una variedad de clases de cocina y bar para los visitantes que viene muy recomendado.
8.- Nota Bene
Nota Bene combina una gran cerveza con comida elegante y de origen local en un ambiente muy moderno y de moda. Es un genial lugar donde comer en Praga con una variedad de cervezas internacionales y locales de barril. El lugar ha atraído a un grupo de seguidores en busca de buena comida y cerveza.
El menú es tan variado e interesante como la lista de cervezas, combinando recetas tradicionales con un toque moderno. Es de destacar el pato de ternera con col y albóndigas, que es un acompañamiento perfecto a la cerveza austríaca de centeno.
9.- Red Pif
Como ciudad, Praga no es fácilmente conocida por sus establecimientos de vinos finos. Sin embargo Red Pif intenta cambiar esta percepción. Combina gran cocina checa y francesa con una cuidada selección de vinos. Red Pif se ha convertido en algo de una institución en la ciudad.
El menú diario a la carta se selecciona con carnes frescas, pescados y panes del mercado local. La especialidad checa es mejillas de carne con crema de perejil y verduras confit. Como acompañamiento, vinos de toda la República Checa, Francia y Moravia son seleccionados para complementar los platos.
Siendo el mayor proveedor de vino de la República Checa, la empresa tiene un menú siempre cambiante de pequeñas bodegas biodinámicas. La decoración incluye persianas en forma de botella de vino ingenioso para los gabinetes de vino.
10.- Čestr
Nombrado después de la raza de vacas manchadas checas, Čestr utiliza menos cortes conocidos de la carne del ganado a través del país. Utilizando una carne cuidadosamente madurada, el restaurante está inspirado en los carniceros maestros. Esta era una profesión que antes se había extendido por todo el país. Y que usaba todo tipo de cortes, algo inusual en la sociedad mecanizada de hoy.
El jardín de verano del restaurante se utiliza siempre que sea posible para asar los cortes de carne a la perfección. Aquí las salchichas de cerdo o carne, hamburguesas y otras carnes se cocinan sobre madera de haya ahumada. Con el flujo de Pilsner en barril y una abundancia de carne, Čestr debe estar en la lista de lugares donde comer en Praga.
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Fuente: este post proviene de javitour.com, donde puedes consultar el contenido original.
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