Lo que sabía de esta ciudad es que el cerdo predominaba, que tenían buenas salchichas y que había mucha cerveza.
Y esa fue precisamente mi dieta durante las 48 horas que estuve en esta maravillosa ciudad. Bueno, también fui a un restaurant vietnamita.
Mi primera gran sorpresa con Praga fue que había muchos restaurantes chinos. En una calle podía encontrar al menos 2, y en el casco central vi un montón de carteles invitando a comer tallarines y carne con salsa de ostras si doblabas a la derecha al fondo del pasillo. También había carteles ofreciendo masajes tailandeses en el mismo lugar, lo que hacía sospechoso el asunto.
Asombrosamente no entré a ninguno a comer. Me reservé mi ?carta asiática? para la última comida en esa ciudad: cené en un restaurant vietnamita llamado Ha Noi. El plato: una sopa Pho con pollo y vegetales. No tan buena como la berlinesa, sabía un poco a cubitos y no tenía las especias aromáticas adecuadas: Igual, con el frío que hacía, me la tomé con mucho agradecimiento.
Esa misma noche, unas horas antes comí una increíble salchicha checa, acompañada de repollo y papas, en la plaza Starom?stské nám?stí (al lado del reloj astronómico). Altas dosis de grasa de cerdo y carbohidratos para el frío is all you need.
Otra comida interesante fue el plato de carne con salsa de tomate y paprika acompañado con pan que almorcé en mi único día de estadía. Era extremadamente sencillo (y barato) y me dejó suficiente espacio en el estómago para merendar las salchichas que acabo de mencionar.
Tips de comidas en Praga
-El plato ?popular? de la República Checa es cerdo a la brasa con repollo agrio y papas.
-No te sientes en el primer restaurant que encuentres. Da una vuelta, y revisa los menu. Los precios están en Coronas Checas. 1 Euro = 27,5 Coronas Checas (aproximadamente).
-Las salchichas son deliciosas y se consiguen con facilidad en puestos de comida en la calle.
-También puedes conseguir rodilla y costillas de cerdo, siempre acompañados por repollo, papas ó dumplings de pan.
-Prueba las panquecas fritas de papas. Otra delicia de la cocina checa.
-Hay goulash. Este plato no es sólo típico de Hungría. Lo puedes conseguir en República Checa, Eslovaquia y Austria, entre otros.
-Acércate al mercado central de Havelske Trziste, ubicado a mitad de camino entre la plaza vieja y la plaza Wenceslao. En este lugar puedes conseguir vegetales y muchas frutas coloridas, dulces y frescas como en ninguna otra parte.
-Una de las comidas más baratas que puedes probar son los Döner Kebabs que, como en gran parte de Europa central y del este, abundan y nunca cuestan más de 5 ó 6 euros.
-Si llegas a entrar en alguno de los muchos restaurantes chinos repartidos por la ciudad, me cuentas qué tal es la comida.
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