Pan aromático de naranja

Con un suave toque dulzón, y su  inconfundible aroma cítrico, nos invita a probarlos.

Ingredientes

Para el fermento:

Levadura: 50 g

Azúcar: 1 cucharada

Agua tibia: 1 cucharada

Harina: 1 cucharada

Para la masa:

Harina: 500 g

Manteca: 100 g

Huevo: 1

Cognac: 1 cucharada

Jugo de naranja: 1 cucharada

Cáscara de naranja rallada: 1 cucharada

Agua: 250 cc

Pasas de uva: 100 g

Para decorar:

Manteca derretida: 100 g

Cáscara rallada de 1 naranja

Preparación:

Preparar el fermento: trabajar la levadura con el azúcar hasta que se ponga líquida. Unir perfectamente con el agua tibia y la harina. Dejar leudar hasta que leve en forma esponjosa.

Aparte formar un aro con la harina y colocar en el centro el resto de los ingredientes, junto con el fermento de levadura. Unir con espátula, amasar bien y dejar leudar. Golpear la masa y formar los bollos de unos 50 g cada uno. Ubicarlos en un molde redondo de 26 cm de diámetro, enmantecado y enharinado. Dejar duplicar su volumen, pintar con huevo y cocinar en horno moderado durante 20 minutos. Retirar, pincelar con la manteca derretida y espolvorear con la naranja rallada. Hornear 5 minutos mas.



Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuando uno tiene hijos le toca ceder muchas veces: tiempo, espacio, dedicación. Pero ¿qué pasa con esos padres que no sólo ceden, sino que se dejan invadir por sus propios niños? y por si fuera poco ¡ ...

Un elevado porcentaje de la población española, concretamente el 20% mayor de 18 años, presenta un nivel de colesterol superior a 250 mg/dl (un valor excesivo), según un estudio de la Sociedad Español ...

En tiempos de Jacob, en tierra de Canaan, alrededor del 1600 a.C, los hebreos fueron exclavizados por los egipcios y por eso, el conocimiento de los ángeles cabalísticos, fueron asociados a dioses egi ...

Copan es un sitio arqueológico de la antigua civilización maya ubicado en el departamento de Copan al occidente de Honduras, a poca distancia de la frontera con Guatemala. Del siglo v al siglo IX fue ...

Recomendamos

Relacionado

general bizcocho de naranja butter cream ...

¿Que os parece esta tarta?, ¿tiene buena pinta verdad?, La hice, como veis, para noche vieja, es de naranja con cobertura de chocolate, las letras son de Fondant blanco y en el centro lleva, como adorno, una rodaja de naranja confitada, quedó buenísima recién hecha, pero según va pasando el tiempo, si es que os dura más de un día, esta aún mejor, el bizcocho se asienta y el sabor a naranja se ref ...

general bizcocho chocolate ...

Con estas tardes invernales no hay nada mejor para entrar en calor que una buena merienda... Ingredientes: Bizcocho de chocolate y naranja 9 cucharadas de harina 5 cucharadas de azúcar 2 huevos 1 pocillo de leche 1/2 pocillo de aceite 1 sobre de levadura en polvo 3 cucharadas de chocolate en polvo Valor (sin azúcar) 125g. de avellanas trituradas Zumo de 1 naranja Ralladura de naranja Canela en p ...

general

Me gustaron tanto las nubes de frambuesa que tenía que seguir haciendo pruebas. Estas fueron de naranja y trocitos de chocolate negro, riquisimas!!! La receta es la misma de las nubes de frambuesa http://lashistoriasdemaria.blogspot.com.es/2012/08/nubes-de-frambuesa.html cambiando la pasta de frambuesa por pasta de naranja y añadiendo pepitas de chocolate negro. ?Mañana toca volver a la oficina, ...

general tutorial de fotografía color ...

Cuando tomamos una foto que tiene un exceso de luz, eso es un problema mucho más serio de lo que pensamos y muy molesto de arreglar, ya que a menudo el tono naranja es causado por la luz del sol. Aunque existen en el mercado muchos programas que te ayudan a quitar el naranja de las fotos, en la mayoría de los casos no sirven como esperamos o no dan un acabado de tanta calidad como esperamos, por e ...

¿Quién no ha escuchado alguna vez: "Niño, tómate el zumo que se le van las vitaminas"? Existe esa falsa creencia y no es más que un mito. Sí sí, el zumo de naranja no pierde sus propiedades de forma inmediata como se piensa. La vitamina C se conserva perfectamente durante varias horas. Algunos estudios aseguran que hasta 12. Zumo de naranja Lo que sí es cierto es que el zumo de naran ...

general comer

QUÉ COMER Sincronía de sabores en nuestro paladar, relacionando el gusto y el olfato por medio del arte culinario. PUDIN DE PAN, GALLETAS Y CARAMELO AL MICROONDAS Receta perfecta para aprovechar el pan viejo. Rápida y exquisita! Increíble que esta riquísima receta no necesite horno y que sea tan fácil y rápida de hacer, te saldrá genial, ya verás. INGREDIENTES 3 huevos 150 gr de azúcar+ lo que n ...

Cine naranja mecanica stanley kubrick

Esta novela y película extremadamente popular, sobre un futuro cercano distópico para el planeta resiste la prueba del tiempo. El libro se publicó en 1962 y la película se estrenó en 1971. He aquí algunas interesantes curiosidades de La Naranja Mecánica. Escoger el nombre El autor del libro, Anthony Burgess, ofrece un trío de explicaciones para el título: Escuchó la frase “tan extraño como u ...

McLAREN NOTICIAS F1

McLaren vuelve a sus raíces. El automóvil de la formación británica ya estaba teñido de naranja y negro el año pasado, ahora aparecerá al comienzo de la temporada con una librea anaranjada y azul oscuro. McLaren presentó la naranja papaya MCL33 el viernes por la mañana, a las 7:00 a.m., hora española. Con el MCL33, McLaren quiere volver al frente. El equipo de Woking ha tenido tres años exiguos, l ...

cocina cocina internacional horno ...

En la cocina siempre hay bizcocho o pastel para desayunar y merendar, creo que es porque me encanta que el aroma que sale del horno inunde toda la casa. Esto hace que esté deseando coger un trozo bien grande y disfrutar comiéndolo junto con una taza de café o infusión que en esta época del año apetece bien fresquitos con hielo. Me gusta aderezar el bizcocho con un almíbar especiado, creo que le ...