Entretenimiento

Qué cuenta la rubia Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

La Posada de Mosqueruela (Mosqueruela, Teruel)

¡Buenos días a todos! Después del olvido de la semana pasada, hoy os traigo otra experiencia gastronómica, todo un descubrimiento del último mes. Un fin de semana de enero, estuvimos en varios pueblos de la provincia de Teruel: compramos pan y paseamos por la nieve en Puertomingalvo, comimos en Mosqueruela y acabamos en Valdelinares con un grupo de amigos. Y, cómo no, toca contaros cómo comimos en La Posada de Mosqueruela. En primer lugar, me gustaría enseñaros una foto del local: es muy acogedor, da la sensación de estar como en casa nada más entrar...



Decidimos probar el "Menú Degustación Tradición", a un precio más que razonable para todo lo que ofrecía, además a mí me gusta mucho probar platos con ingredientes "del terreno" allá donde voy. Como éramos unos cuantos, decidimos pedir los 4 entrantes y los 4 primeros platos los primeros platos para compartir, así que allá va:

ENTRANTES

Delicias de Teruel



Pizza de secreto de cerdo y queso brie



Galleta hojaldrada, chipirón y panceta semicurada



Degustación de quesos de la región



PRIMEROS PLATOS

Carpaccio de calabacín, jamón de Teruel, trufa y vinagreta de almendras



Ravioli de setas sobre crema de raíces



Ensalada de atún rojo en escabeche, manzana y escalivada



Pellas de Mosqueruela en caldo de ave



Para continuar, cada uno eligió un segundo plato. Yo me decanté por el torrezno, crema de patata al romero y trigueros. Poco después leí en uno de mis blogs preferidos, El Comidista, que el torrezno está de moda este año, ¡así que ya sabéis!



El resto de mis amigos pidieron todos el entrecot de ternera, patata panadera y puré de piquillos que tampoco estaba nada mal...



En cuanto a los postres, decidimos hacer lo mismo que al principio: compartirlos todos. De esta manera probamos el brownie de chocolate con sorbete de moka, el carpaccio de piña con algodón de azúcar y sorbete de frambuesa, la cuajada de leche de oveja con chocolate blanco y sorbete de mandarina y la tatín de pera con nata (crema de leche)-nueces.









No os he comentado que toda esta comida la regamos con un vino que me encanta y hacía tiempo que no probaba: Honoro Vera. La reseña del blog la tenéis aquí, pero como es del año 2015, os aconsejo que hagáis como yo: probad la última añada y ya me contáis ;)

¡Feliz miércoles y nos leemos la próxima semana!

La Posada de Mosqueruela se encuentra en la C/ Mayor, 16 en Mosqueruela (Teruel). Para reservar, podéis llamar al 617427561.

Fuente: este post proviene de Qué cuenta la rubia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Gastroplanes para primavera

¡Buenos días a todos! Ahora que parece que por fin nos hemos librado del frío (no hablemos muy alto por si acaso) y los días son más largos después del cambio de hora, estaréis de acuerdo conmigo que ...

El Guano (La Vall d'Uixó)

Hace más de medio año que visitamos El Guano con unos amigos, y con un más que notable retraso os lo traigo hoy a todas vuestras pantallas. Más vale tarde que nunca, dicen... El Guano está en La Vall ...

Recomendamos

Relacionado

A. Asociación Los pueblos más bonitos de España D. España

Teruel. Albarracín. Uno de los pueblos más bonitos de España.One of the most beautiful villages in Spain

Albarracín ha sido nombrado como uno de “Los pueblos más bonitos de España” por ser uno de los municipios más turísticos de la provincia turolense ademas de por la singular arquitectura, mantenimiento de sus fiestas, tradiciones y costumbres. Albarracín has been named one of "The most beautiful villages of Spain" for being one of the most tourist towns of the province of Teruel in additi ...

general gastronomía vinos

Degustación gastronómica y maridaje en Voramar (Benicàssim)

¡Hola a todos! Un día más, toca hacer entrada sobre comida y bebida, y esta vez es el turno de Voramar (Benicàssim, Castellón), donde seguro que si sois de la zona habréis estado comiendo, cenando o simplemente tomando un aperitivo. Es un lugar bonito, en un entorno privilegiado a pie de playa, y con unas vistas preciosas, que, sinceramente, pocos restaurantes pueden igualar. Además, se come muy b ...

Arquitectura belleza cultura ...

La Torre del Visco: La elegante vida de campo en Teruel

No me cansa decir que tenemos un país de película. Que nos empeñamos en irnos lejos y tenemos tesoros incalculables más cerca de lo que pensamos. Creemos que la desconexión está a diez horas de vuelo y la tenemos a varias en coche. Sabemos de memoria las conexiones low cost del aeropuerto de nuestra ciudad como si fuésemos una torre de control. Y a veces no hemos pisado lugares increíbles y cercan ...

salir y viajes madrid turismo ...

De ruta gastronómica por Madrid

Turismo Gastronómico en Madrid Madrid ofrece una amplia variedad de atractivos y reclamos turísticos a los miles de visitantes que se acercan hasta la Capital de España. Teniendo en cuenta todo lo que podemos hacer en Madrid no es extraño que estemos ante uno de los destinos más reclamados por turistas de todo el mundo y a continuación conoceremos la gastronomía local y lo primero que podemos des ...

general el poema de la semana muerte en el olvido ...

EL POEMA DE LA SEMANA: Muerte en el olvido, de Ángel González

Hoy os traigo un poema que me gusta, que de repente me ha venido a la cabeza y me he puesto a buscar como loca. Se titula "Muerte en el olvido", y es del poeta asturiano Ángel González. Fue un poeta con una infancia difícil debido a la Guerra Civil: a uno de sus hermanos lo mataron y otro se tuvo que exiliar. Comenzó a escribir por una enfermedad y nos dejó una obra prolífica y muchas co ...

bodas de isabel segura feria medieval teruel

Las bodas de Isabel Segura, mucho más que una Fiesta Medieval

Por supuesto, hay muchos puestos de comida donde se pueden adquirir ricos quesos de cabra, embutidos, crepes o cualquier otro tipo de vianda. Para los amantes de los toros también pueden ver el sábado por la tarde el toro bravo nupcial, aunque como a nosotros no nos gustan los espectáculos taurinos no nos acercamos. Esta es una visión de lo que pudimos disfrutar este sábado en Teruel, por supuest ...

Zaragoza Fotografía Viajes

Excursioneando por Matarraña

¡Hola de lunes! Qué ganazas tenía de publicar después de tanto tiempo un post con fotografías. Sinceramente, en lo que va de año no he sacado demasiado la cámara de paseo... pero para excursionear nunca me falta en la mochila. Hoy, para empezar la semana viajando virtualmente, te enseño un pedacito de mi ruta por tres pueblos de Matarraña, una comarca de Teruel. ¿Te vienes de paseo por Calaceite, ...

carnota cascada costa de la muerte ...

Ruta por la Costa de la Muerte

La Costa de la Muerte es una de las más bonitas de España tiene diferentes rutas, pero por el poco tiempo que estuvimos sólo pudimos hacer una, pero me dejo pendiente seguir visitando los pueblos de esta hermosa costa. Nos decidimos por hacer la ruta sur, ya que el objetivo final era enseñar a nuestra pequeña el cabo de Finisterre. Nuestra ruta comenzó en Santiago de Compostela y fuimos hacía Mur ...

general españa cafés ...

Rincones secretos y pueblos de Valladolid

La provincia de Valladolid y más rincones secretos para los amantes del turismo Fuente: Wikimedia Seguimos recorriendo la provincia de Valladolid y sus secretos mejor escondidos. En la entrada anterior hablamos sobre algunos castillos y escenarios que atraen a viajeros de todas partes del país, pero que a veces podían pasar desapercibidos. Hoy seguimos explorando la belleza de Valladolid a través ...