El té negro con denominación de Ceylan debe ser cultivado y fabricado en Sri Lanka, tal y como establecen las estrictas normas de calidad del país. No puede ser mezclado con cualquier otro té de otro país y deberá mostrar el logo del león en el envase. De esta manera se sella la calidad del té y permite a los consumidores distinguir un té original de Ceylan.
Nosotros visitamos la ciudad de Nuwara Eliya o Little England, como se la conoce coloquialmente, que es el paraíso del té. Paseando por la ciudad te das cuenta de todas las reminiscencias de la época coloquial británica: los cottage, el olor a té, el fresquito que corre(Recomendamos chaquetillas y fulares por cierto, porque en esta zona corre airecillo a diferencia del calor achicharrante del resto del país).
Por recomendación del hotel decidimos visitar la fábrica de Mackwoods y fue todo un acierto! Cogimos un autobús que nos llevó de puerta a puerta y una vez ahí descubrimos que la visita era gratuita así como el té que ofrecían a modo de degustación.
La visita guiada en inglés empieza por la recolección, separación y triturado de las hojas de té. Te enseñan todos los procesos por los cuales pasan las hojas hasta ser convertidas en té verde para el consumo, uno se da cuenta de que realmente es un trabajo muy minucioso.
Decidimos agradecer la visita consumiendo un trozo de pastel delicioso. No somos fans de lo dulce, pero nos supo a gloria después de pasarnos el viaje comiendo samosas picantes ;-)
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