Pollo a la naranja (China)

Esta es la primera receta viajadora que pongo en el blog. El pollo a la naranja es muy conocido en los restaurantes de comida rápida de Estados Unidos pero tiene su origen en China, en la bonita región de Hunan, aunque más bien se trata de una variación del original pollo chino; una variación a gusto de los occidentales puesto que la receta original china es prácticamente desconocida para nosotros. Aun así tiene un sabor agridulce riquísimo y diferente, es muy rápido y fácil de hacer:

Tiempo: 1/2 hora

Necesitamos (4 personas):

     ?  Exprimidor
     ?  Colador

     ?  8 filetes de pechuga 

     ?  3 naranjas grandes

     ?  1 cucharada de vinagre de módena

     ?  3 cucharadas de azúcar moreno o blanco

     ?  1 cucharada de agua

     ?  Sal y pimienta negra 

     ?  Aceite 

Preparación:

1. Cortamos las pechugas en trocitos y la ponemos en una sartén con un chorro de aceite y salpimentamos. Calentamos a fuego lento.
2. Exprimimos las naranjas y pasamos por el colador el zumo para quitar la pulpa.
3. En otra sartén hacemos el caramelo: ponemos el agua y el azúcar; calentamos y removemos rápido para que no se peque y cuando esté dorado añadimos el zumo de naranja y la cucharada de vinagre. Dejamos hasta hervir, mas o menos unos 5 minutos.
4. Por último echamos el zumo con el azúcar y el vinagre al pollo, subimos el fuego y removemos hasta que la salsa se quede espesa y el pollo la absorba. Ya tenemos el pollo listo!!







Fuente: este post proviene de Ganas de viajar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La salsa boloñesa es uno de los platos estrellas en las casas, en restaurantes, para niñxs y adultxs. La hemos comido siempre, y cómo no iba a ser de otra forma, debe tener su momento de protagonismo ...

Laponia es un lugar único en el mundo y muy particular, al que todo aventurerx que se precie debe viajar alguna vez en su vida. La región de Laponia abarca territorios de países del Círculo Polar como ...

Recomendamos

Relacionado

general arroz batido de zanahoria y apio ...

La dieta tradicional china se caracteriza por ser muy saludable, ya que es baja en contenido graso y rica en vegetales y fruta, lo que nos aporta una gran cantidad de antioxidantes que contribuyen a prevenir enfermedades. Ejemplo para un día de dieta Desayuno 1 vaso de zumo de zanahoria 2 tostadas de pan integral con queso fresco Media Mañana 1 yogur descremado Comida arroz salteado con verduras 1 ...

historia

Para saber la importancia de la historia de Valencia a través de la naranja, nos tenemos que remontar a muchos siglos atrás, incluso antes de las épocas de las Taifas valencianas. La antigua naranja y su cultivo, ya que la procedencia de la actual es China, no comenzó en nuestra península ibérica hasta el califato de Córdoba, con las naranjas amargas o naranjas de Sevilla por ejemplo. A pesar de e ...

salir y viajes

Ya se han acabado por este año mis viajes por el mundo, aunque no mis vacaciones, ya que todavía me queda esta semana antes de incorporarme a la cruel rutina... Tengo 40.000 cosas pendientes que hacer esta semana, todas de manualidades, tutoriales, vídeos y demás hobbies, a ver cuántas puedo terminar antes del lunes. De momento, para los que no las hayan visto en Instagram, traigo un pequeño resum ...

música y lectura curiosidades

La ciudad cuenta con un parque nacional forestal, el primero establecido en China. En octubre de 1988, una zona de Zhangjiajie fue incluida por el Consejo de Estado entre las zonas turísticas nacionales y en diciembre de 1992 entró a formar parte del Patrimonio Natural Mundial El "Tianmen Mountain National Park" TIANMEN SHAN es un parque nacional ubicado a 8 kilómetros de la ciudad ...

buda budismo china ...

China entera está llena de monumentos, templos y montañas sagradas dedicadas a sus religiones mayoritarias, el taoísmo y el budismo. Los hay centenarios como el gran buda de Leshan, construido en la piedra, o el gran buda de Jade de Shanghai, pero si hablamos de grandes dimensiones, sobresale uno por encima de todos, el Buda de Vairocana ubicado en la localidad de Lushan, en la provincia china de ...

cine y televisión cine y series serie ...

Irene Carpintero Aunque aquí los “entendidos” sigan criticando todo lo que se hace en España, lo cierto es que cada vez son más las series de nuestro país que triunfan fuera de nuestras fronteras. Si ficciones como El Barco, Los Serrano o Física o Química han logrado arrasar en diferentes países europeos, ahora le toca al drama romántico Velvet dar el salto fuera de nuestro país. Pero, ...

cocina sana curry mes de la carne de pollo ...

Seguimos con las recetas sanas, y este mes le toca al pollo, ya que desde la red Facilísimo nos proponen el reto del mes de la carne de pollo. Y por eso quiero enseñaros una receta del libro No hagas dieta nunca mas de Fit Happy Sisters de la que nos hemos hecho fans en casa: Arroz con pollo al curry. Es una receta fácil y rápida de hacer; yo me la preparo por la noche para llevármela en el tupper ...

percusion

¿Qué es una caja china? Este instrumento musical es conocido comúnmente como caja china, pero algunas personas actualmente la conocen como “Bloque”. Conoce las Cajas chinas que prefieren nuestros lectores por su calidad y precio: comprálas en oferta aquí. Este es uno de los instrumentos musicales de percusión que pertenece a la familia de los idiofonos. Es el instrumento peculiar que se usa en las ...

general bizcocho de naranja butter cream ...

¿Que os parece esta tarta?, ¿tiene buena pinta verdad?, La hice, como veis, para noche vieja, es de naranja con cobertura de chocolate, las letras son de Fondant blanco y en el centro lleva, como adorno, una rodaja de naranja confitada, quedó buenísima recién hecha, pero según va pasando el tiempo, si es que os dura más de un día, esta aún mejor, el bizcocho se asienta y el sabor a naranja se ref ...