Col lombarda en la Alpujarra

¿ Cuántas veces habéis ido a visitar un lugar y en el camino habéis descubierto lugares espectaculares? A mí me ha pasado en casi todas mis salidas por la Alpujarra. Como ya he mencionado en algunas de mis entradas, la comarca de la Alpujarra se extiende desde la ladera sur de Sierra Nevada hasta parte de la costa de Granada y Almería. Por este motivo en ella podemos encontrar una gran variedad de ...

Seguro que has oído hablar de las alpujarras granadinas. Una zona de Granada escondida entre las espectaculares montañas de Sierra Nevada. Una territorio donde podrás encontrar paisajes abruptos y los pueblos más altos de toda España: Trevélez y Capileira. ¿Sabías que la Alpujarra de Granada fue el último refugio para Boabdil y los habitantes del Reino Nazarí de Granada? Durante el invierno Grana ...

Hace treinta años que visité La Alpujarra granadina por primera vez; los mismos años que llevo enamorada de esa maravillosa tierra; y los mismos en los que no he desaprovechado ni una sola oportunidad para volver a recorrer sus calles (creo que ya he estado más de una veintena de veces). Es el lugar al que viajo con la mente cada vez que me encuentro agobiada y en el que logro relajarme y cargarme ...

Secreto en hojaldre en la Alpujarra, es una entrada más de una sucesión de recetas tradicionales y modernas de la comarca de la Alpujarra. La receta que hoy voy a presentar es Secreto en hojaldre, una receta distinta y sabrosa con la que impresionarás a tus comensales. Debido a su laboriosidad no es una comida que se prepare a menudo. Sin duda una receta a tener en cuenta para celebrar acontecimie ...

A los pies de Sierra Nevada y en plena comarca de la Alpujarra, puedes encontrar el barranco de Poqueira, uno de los más conocidos y visitados por los turistas rurales. En él se encuentran enclavados los pueblos de Pampaneira, Bubión y Capileira. Muchos son los que recorren esta maravillosa zona y gozan de sus senderos, su río, su fauna, su flora, sus aguas. Visitar uno de los pueblos de este barr ...

Una cena romántica siempre es bien recibida por nuestra pareja y por nosotros mismos. A todos nos agrada una velada romántica siempre que esta esté a la altura de nuestras expectativas. Si a esto le sumamos el encanto que puede llegar a tener una playa, una cena romántica allí puede convertirse en algo perfecto. Por este motivo en el artículo de hoy queremos darte una serie de consejos y recomenda ...

No dejes de soñar Juanjo. La Cocina de Frente. En mitad de la noche despertó y no volvió a dormir, hasta escribir en un papel como unir a las gentes de diferentes lugares y hogares. Una imaginación que tomaría cuerpo al calor del fogón y bajo un denominador común #elcocidodetodos. Un encuentro gastronómico donde no existen las fronteras, donde el clásico y no tanto, tiene siempre “lugar̶ ...

La saga de Indiana Jones es archiconocida en el mundo entero. Hoy os voy a hablar de su tercera película: Indiana Jones y la última cruzada y de su rodaje en Almería. Como ya contaba anteriormente en un post sobre Jordania, el final de la película está rodado en la ciudad perdida de Petra, concretamente aparece el famoso Tesoro. Pero el rodaje de esta mítica película de Indiana Jones también desem ...

“En otoño” es mi respuesta habitual cuando me preguntan aquello de: “¿cuál es la mejor estación del año para hacer el Camino de Santiago?” Puente romano sobre el camino portugués este mismo otoño La otra réplica que más utilizo es “en primavera”, siempre huyendo de las aglomeraciones del verano, de los meses más crudos de un invierno que cada vez es más suave. Razones para caminar en otoño Las pri ...

La dieta cetogénica ha sido una de las tendencias de salud más controversiales de los últimos meses. La dieta baja en carbohidratos y alta en grasas induce un estado de cetosis en el cuerpo, creando cetonas que queman grasa en lugar de glucosa a partir de los carbohidratos. En otras palabras, la dieta keto (abreviatura de cetogénica) obliga a tu cuerpo a quemar grasa en lugar de azúcar, lo que pue ...