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VIERNES DE VINOS: Cabró! Blanc de Emendis

Primer post del año 2016 y como es viernes, toca un vino. Tengo una lista larguísima de vinos para ir enseñándoos durante los próximos meses,¡así que ya podéis ir preparando comidas y cenas para probarlos todos! Hace un mes, asistí a la presentación de Bodega Emendis (Barcelona) en diVino vins (Almassora, Castellón), y allí probé unos cuantos vinos blancos, cavas y vinos dulces. Hoy empezamos con un vino blanco de nombre cuanto menos llamativo..."Cabró!", sin insultar a nadie, que nadie se me enfade jajaja.
De color amarillo pajizo, es un vino blanco muy ligero, seco y suave, de hecho está elaborado con 100% de xarel·lo, una uva que se suele utilizar para elaborar el cava. Es por eso que este vino recuerda al espumoso que estamos acostumbrados a beber, aunque sin burbuja. Es un vino indicado para un aperitivo, fresquito, con aromas de manzana verde y cítricos.


Tiene 11,5 º y un diseño de botella atractivo, fue el primer vino que probamos en la presentación y me gustó, aunque creo que no es el "típico vino blanco" que estamos acostumbrados a beber. Y yo, que no soy muy de blancos, agradecí que me explicaran todo esto mientras probaba una copa y aprendía un poquito más. ¿Os animáis a una copa bien fría mientras tomamos juntos un aperitivo? La botella tiene un precio cercano a los 5 € solo, así que no tenéis excusa...¡¡¡GRACIAS por seguir ahí un año más y espero que este 2016 esté lleno de cosas buenas!!!!

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