¿Llegas o estás en Málaga y quieres saber las opciones para disfrutar de una rica comida vegetariana? Te damos una lista de los mejores restaurantes vegetarianos en Málaga. ¡Atent@!
En algunas ocasiones puede ser una auténtica odisea salir a comer fuera de casa y encontrar un buen restaurante vegetariano o vegano, ya que son muchos los restaurantes que sí que tienen oferta, pero muy pocos los que cuentan con un menú elaborado y que sorprenda. Por esa misma razón, hemos preparado una lista con algunas de las mejores opciones o como algunos dicen, “Restaurantes Verdes”, que a nuestro parecer son los mejores restaurantes vegetarianos de la Costa del Sol.
Lista de los 5 mejores restaurantes vegetarianos de Málaga
Cañadú
Situado en plena plaza de la Merced. Este pintoresco restaurante vegetariano nació en 1998, queriendo acercar al cliente a una variedad de comida sana, variada, respetuosa con los animales y el medio ambiente, con productos ecológicos y de total proximidad. Todos sus platos son aptos para este público. En su carta, cuenta con numerosas opciones veganas y sin gluten (certificado por la Asociación de Celíacos de Málaga y por la red Málaga sin gluten). Este restaurante vegetariano cuenta con una amplia terraza con ambiente acogedor y agradable.La cocina mediterránea y el sabor malagueño siempre están presentes en sus platos, destacando el ajoblanco, berenjenas gratinadas, cous cous con verduras, croquetas, los callos con setas y almendras
La carta ha vuelto a ser ampliada tras la reducción de la misma por el confinamiento. De lunes a viernes disponen también de un menú del día, que se compone de 3 platos y postre, a un precio de 11 euros. También, como novedad, los fines de semana ofrecen sugerencias del día con nuevos y genuinos platos, que cambian cada semana.
Ocho. El restaurante vegano más atípico de Málaga
Situado en la calle Pedro de Toledo. Este restaurante vegetariano surgió con una apuesta clara: crear un restaurante que reuniera todo aquello que se echaba de menos en otros. La calidad de este local destaca por una cocina artesanal, constancia y transparencia, vinos diferentes, atendido por los propios dueños y un servicio que cuida cada detalle. Hoy por hoy, es mucho más que un restaurante argentino vegetariano, los fundadores de Ocho se consideran un “Cabaret Gastronómico”, al que no puedes ir con prisas.Su carta se compone de dos propuestas. Por un lado, la cocina tradicional argentina, que incluye las carnes cortadas al estilo argentino a la brasa, empanadas y platos típicos de este país en la época colonial.
Por otro lado, la cocina de autor, que pone el foco en el foie gras, el pato, y los platos veganos y vegetarianos. A medio camino de ambas, las sugerencias de estación: en el mes de septiembre presentaron las Primeras Jornadas Gastronómicas de la Empanada Árabe Argentina, también llamadas como sfija o fatay. El restaurante ofrece 6 variedades, 5 de ellas recetas originales de los años 50, y una versión vegana, siendo esta la receta más joven.
Aunque parezca contradictorio, además de ser un asador argentino, la carta del local también tiene un apartado llamado Reino Vegetal, formado por una serie platos para veganos y vegetarianos.
Dichos platos están compuestos por materia prima de primera calidad, hortalizas y verduras principalmente ecológicas y orgánicas.
Asimismo, todos los platos se elaboran al momento para que los ingredientes no pierdan sus propiedades. Los más representativos y que ya se han convertido en verdaderos clásicos son: el tomate Huevo de Toro y pesto de pistachos en versión estival, combinando el tomate con shiitake en otoño/invierno, el tartar de espárragos con mayonesa de aguacate, el hummus tradicional o el de berenjena, el guacamole de berenjena asada y las milhojas de berenjena asada.
Recyclo Bike Café
Situado en la plaza Enrique Garcia Herrera. Sin duda, ofrece una multitud de platos vegetarianos y veganos en Málaga. La peculiaridad de Recyclo Bike Café, abierto en 2014, es que es mitad cafetería/restaurante y mitad tienda de bicicletas (como la tienda que abrieron en la zona de Pedregalejo en 2005). La cafeteria abrió con una carta bastante pequeña y escueta, pero ha ido evolucionando con los años hasta el día de hoy.Esta carta cuenta con ofertas de desayunos por 350 euros, menú del día por 7 euros (conteniendo 2 tipos de menús, siendo siempre 1 de ellos totalmente vegetariano), y varios platos que no sobrepasan los 5 euros. También cuentan con cócteles, platos internacionales, desayunos continentales y cerveza artesanal.
Entre los platos veganos y vegetarianos del local más destacados están la pita de falafel, nachos con frijoles, hamburguesas, salsa de queso manchego y guacamole con queso feta.
Si hablamos de platos veganos destacamos el hummus, guacamole, albóndigas veganas, un racó de seitán, verduras salteadas y miel de caña, chorizos veganos, hamburguesas y patatas o batatas con salsas veganas.
El local también incluye cervezas veganas y leches vegetales para los batidos o el café, y además, muchos de los platos vegetarianos pueden transformarse en veganos haciéndoles una pequeña modificación.
El Vegetariano de la Alcazabilla
Situado en el Pozo del Rey. Un local vegetariano con unos entrantes sorprendentes que se han vuelto muy populares entre los clientes. El restaurante vegetariano de Alcazabilla tiene especialidades veganas, vegetarianas y sin gluten, trabajando a su vez con productos naturales, ecológicos, de estación y caseros.Este restaurante vegano en Málaga cuenta con una amplia carta vegana, destacando los platos combinados de pastas caseras, mixtos veganos y el famoso combinado de croquetas y hamburguesas. Resaltando también entre sus entrantes más populares las setas al pil pil, paella vegetariana, hummus y provoleta al chimichurri.
Estación Quimera
Situado en la calle Trafalgar. Un local exclusivo de cocina vegetal para llevar. Estación Quimera es una casa de comidas 100% vegetales y caseras que en estos momentos solo ofrece comida para llevar a casa. Después de más de 20 años de experiencia en este tipo de cocina, han querido usar las herramientas para crear una cocina exclusivamente vegetal y de esta forma intentar demostrar a la ciudad de Málaga que se puede comer de una manera saludable, sabrosa, tradicional y lo más importante para ellos, de una forma ética.Este local se basa en una cocina con elaboraciones tradicionales pero en su versión vegetariana. Asimismo, cada semana incorporan platos diferentes que se pueden consultar en su página web.
Disponen de platos preparados para comer y otros para terminarlos en casa, como es el caso de las hamburguesas, pinchos morunos o las croquetas.
Sin duda, las elaboraciones estrella de este pintoresco local son: Pastela moruna, “bistec” con patatas y chimichurri, croquetas de puerro y cacahuetes, ensaladilla rusa, callos de setas y garbanzos y “lomo” en manteca colorá.
Como ves son muchas las opciones que ofrece la ciudad para que puedas disfrutar de un restaurante vegetariano en Málaga. ¿Te apetece descubrir la cueva de Nerja? Si llegas al aeropuerto de Málaga no te olvides de alquilar tu coche y disfrutar de la Costa del Sol a tu ritmo.
Fuente: este post proviene de Blog Marbesol, donde puedes consultar el contenido original.
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