comunidades

"Oishinbo, a la carte" El manga sobre gastronomía japonesa por excelencia

Imagen


Con más de 100 tomos y 30 años de publicación a sus espaldas, el comic gastronómico japonés, obra de Tetsu Kariya como guionista y con el dibujo de Akira Hanasaki, llegó a nuestras librerías de la mano de Norma Editorial, traducido por Marc Bernabé, un destacado profesional en el sector del manga, y en colaboración con Roger Ortuño Flamerich, autor de la página web especializada en gastronomía japonesa comerjapones.com y recientemente condecorado con el título honorífico de Embajador de Buena Voluntad de la Cocina Japonesa.

7 cuidados tomos que reúnen los capítulos mas relevantes de la colección superventas en el país nipón que quieren inculcar al lector los pilares básicos de la gastronomía japonesa. Una vez empiezas a leerlos no puedes parar.

Un primer tomo acerca al lector a los principios básicos de la gastronomía japonesa en todo su explendor, la denominada washoku, en un contínuo duelo entre occidente y oriente. A medida que avanzas en la lectura profundizarás en conceptos como los de los izakaya, esos pequeños locales japoneses a pie de calle con no más de cuatro asientos, conocerás a fondo el mundo del sake y todos sus posibles, un mundo igual o más extenso que el del vino; o verte inmerso en los secretos que esconden elaboraciones como los gyoza o el ramen en su tercer volúmen.

El argumento de Oishinbo se enmarca en un periódico japonés, el Touzai Shinbun, dirigido por un gourmet de pro. Para el centenario de la publicación, el director decide encargar a un par de periodistas la confección del “menú definitivo”, es decir, un menú que consista en un equilibrio perfecto de los manjares más deliciosos del mundo (con especial ahínco en la comida japonesa, cómo no). Solo dos empleados pasan una prueba de paladar que consiste en discernir entre tres tipos de agua y de tofu: el malhumorado y maleducado Shiro Yamaoka (que parece pasar de absolutamente todo) y la novata Yuko Kurita.

Imagen




Imagen




Imagen




Imagen




Imagen




Imagen


MARZO 2017

Imagen




Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alimentación y Nutrición Por: Redacción Alimentos capaces de prevenir el cáncer, curar la depresión sin necesidad de apoyo psicológico o fuentes de la eterna juventud. El concepto del ...

Recomendamos

Relacionado

ise ise shima japón ...

Turismo Gastronómico > Japón > Ise Por: Xabier Sánchez Duro Situada al suroeste de la región central de Japón, la prefectura de Mie es considerada como la cuna de la esperitualidad y cultura gastronómica del país. Su clima templado y su geografía montañosa que rompe junto al mar, hacen de sus tierras fértiles, en las que crecen una gran variedad de productos de primera calida ...

bodegas excursiones excursiones desde tokyo ...

Turismo gastronómico > Japón > Saitama A poco menos de hora y media desde Tokyo y Saitama, capital de la prefectura homónima y comunmente conocida como La Cocina de Tokyo, se encuentra la ciudad de Kawagoe, también conocida como Koedo (La Pequeña Edo). Esto último se debe al gran número de edificios históricos que la ciudad conserva, dándole un ambiente muy parecido al del antiguo ...

aragón comer y beber planes en aragón ...

Publireportaje | Turismo Gastronómico > Zaragoza Por: Redacción ​España puede presumir de ser uno de los países con mejor gastronomía del mundo. En prácticamente todas las comunidades podemos encontrarnos con grandes platos y recetas cargados de sabor. En el artículo de hoy os acercamos la gastronomía de Zaragoza, capital de Aragón y una de las ciudades más importantes de ...

ise ise shima japón ...

Turismo Gastronómico > Japón > Ise Shima Por: Xabier Sánchez Duro Desde siglos atrás, las ostras que se cultivan en las aguas que bañan el Parque Nacional de Ise Shima, corazón espiritual de Japón, han sido uno de los pilares del estilo de vida y economía de la Prefectura de Mie. Alrededor de la Ostra Akoya surge una gran actividad de cultivo de perlas después de que Koichi M ...

japón viajes

Nara, la cuna de la civilización japonesa, es un pequeño pueblo de poco más de 300.000 habitantes que se encuentra al sur de la isla principal del país. La que fue la primera capital del archipiélago entre los años 710 y 730, hoy en día goza de ser uno de los mayores atractivos turísticos de Japón. A 1 hora y poco más de Osaka, y media hora desde Kyoto, es el destino perfecto para una excursión de ...

beber bebidas bodegas ...

Turismo Gastronómico > Japón > Niigata Por: Xabier Sánchez Duro A 3 horas de Tokio en shinkansen (tren bala), se encuentra Niigata, capital de la prefectura homónima y la ciudad más grande de la costa del Mar de Japón. Niigata es una de las principales productoras de edamame (vainas de soja), y es la tierra a la que pertenece uno de los arroces más populares de Japón, el kosh ...

paises 2 3 ...

Si algo tiene en común España con países como Colombia es su historia colonista. Colombia ademas de ser el país donde se basan las series de narcotraficantes, también es el país del mejor café del mundo y uno de los mas atractivos turisticamente hablando de LatinoAmerica. Nosotros ya hemos podido conocer la gastronomía, cultura y paisajes amazónicos del país donde se encuentra el Eje Cafetero, ¿te ...

actualidad john favreau netflix ...

Actualidad Por Xabier Sánchez Duro Netflix quiere enganchar al público foodie apostando fuerte por la gastronomía. Esta vez añade a su amplísima parrilla coquinaria The Chef Show, una apetitosa serie documental dirigida por el reconocido cineasta John Favreau, que junto al cocinero Roy Choi explorará los Estados Unidos en busca de ingredientes y recetas para disfrutar con amigos, al ...

El profeta Noticias Mágicas

Tom Felton ha declarado que está tratando de organizar una reunión de Harry Potter, es decir, una reunión con sus antiguos compañeros de rodaje. Tom Felton interpretó al arrogante Draco Malfoy en las 8 películas de Harry Potter. Después de casi 10 años después del estreno de la última película de Harry Potter, han pasado muchas cosas; Fallecimientos de varios actores, Alan Rickman (Severus Snape) ...