The Traveller Cook Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

"Oishinbo, a la carte" El manga sobre gastronomía japonesa por excelencia

Imagen


Con más de 100 tomos y 30 años de publicación a sus espaldas, el comic gastronómico japonés, obra de Tetsu Kariya como guionista y con el dibujo de Akira Hanasaki, llegó a nuestras librerías de la mano de Norma Editorial, traducido por Marc Bernabé, un destacado profesional en el sector del manga, y en colaboración con Roger Ortuño Flamerich, autor de la página web especializada en gastronomía japonesa comerjapones.com y recientemente condecorado con el título honorífico de Embajador de Buena Voluntad de la Cocina Japonesa.

7 cuidados tomos que reúnen los capítulos mas relevantes de la colección superventas en el país nipón que quieren inculcar al lector los pilares básicos de la gastronomía japonesa. Una vez empiezas a leerlos no puedes parar.

Un primer tomo acerca al lector a los principios básicos de la gastronomía japonesa en todo su explendor, la denominada washoku, en un contínuo duelo entre occidente y oriente. A medida que avanzas en la lectura profundizarás en conceptos como los de los izakaya, esos pequeños locales japoneses a pie de calle con no más de cuatro asientos, conocerás a fondo el mundo del sake y todos sus posibles, un mundo igual o más extenso que el del vino; o verte inmerso en los secretos que esconden elaboraciones como los gyoza o el ramen en su tercer volúmen.

El argumento de Oishinbo se enmarca en un periódico japonés, el Touzai Shinbun, dirigido por un gourmet de pro. Para el centenario de la publicación, el director decide encargar a un par de periodistas la confección del “menú definitivo”, es decir, un menú que consista en un equilibrio perfecto de los manjares más deliciosos del mundo (con especial ahínco en la comida japonesa, cómo no). Solo dos empleados pasan una prueba de paladar que consiste en discernir entre tres tipos de agua y de tofu: el malhumorado y maleducado Shiro Yamaoka (que parece pasar de absolutamente todo) y la novata Yuko Kurita.

Imagen




Imagen




Imagen




Imagen




Imagen




Imagen


MARZO 2017

Imagen




Fuente: este post proviene de The Traveller Cook, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

bodegas excursiones excursiones desde tokyo ...

Visitar una bodega centenaria de Salsa de Soja en Saitama, Japón

Turismo gastronómico > Japón > Saitama A poco menos de hora y media desde Tokyo y Saitama, capital de la prefectura homónima y comunmente conocida como La Cocina de Tokyo, se encuentra la ciudad de Kawagoe, también conocida como Koedo (La Pequeña Edo). Esto último se debe al gran número de edificios históricos que la ciudad conserva, dándole un ambiente muy parecido al del antiguo ...

Actores de "GoT" que lograron retomar su carrera después de la serie

“Game of Thrones” se catapultó rápidamente al éxito durante sus primeras temporadas al aire, y a pesar de tener actores no tan conocidos a nivel internacional, también logró posicionarlos como las caras más famosas de la televisión mundial, catapultando sus carreras y abriendo nuevas puertas en cine y televisión para ellos. Pero, como todos los fanáticos de “Game of Thrones&rdquo ...

actualidad noticias noticias y artículos

Cuenca y León se debaten la Capitalidad Gastronómica 2018

ACTUALIDAD A 2 meses de que Huelva cumpla con su Capitalidad Gastronómica 2017, Cuenca y León han sido presentadas oficialmente por la organización como finalistas para cubrir el puesto tras un arduo proceso de selección que dio comienzo en Julio de este año y finaliza el próximo 17 de Octubre. La candidata que resulte ganadora comenzará con su "mandato" el 1 de Enero. Capi ...

Razones por las que Drake Bell ya debería tener la nacionalidad mexicana

Drake Bell es un actor, cantautor y músico estadounidense que comenzó su carrera en la televisión durante la década de los 90’s en la serie “Mejorando la Casa”, además de actuar en varios comerciales para televisión. Sin embargo, se hizo conocido entre el público juvenil luego de haber protagonizado la serie “Drake & Josh” de Nickelodeon, en el papel de Drake Parker, ...

"John Wick 3": Keanu Reeves vuelve a convertirse en este despiadado asesino

"John Wick 3: Parabellum" es la continuación de este icónico personaje del cine de acción y parte tan solo unos minutos después del final de "John Wick 2: Un Nuevo Día Para Matar", donde Wick, perseguido y excomulgado por haber roto el código de asesinos, necesita buscar aliados, pues la High Table, la liga de asesinos más importantes del mundo, quiere su cabeza, la cual han va ...

japón viajes

Nara, el pueblo japonés que ha sido invadido por ciervos

Nara, la cuna de la civilización japonesa, es un pequeño pueblo de poco más de 300.000 habitantes que se encuentra al sur de la isla principal del país. La que fue la primera capital del archipiélago entre los años 710 y 730, hoy en día goza de ser uno de los mayores atractivos turísticos de Japón. A 1 hora y poco más de Osaka, y media hora desde Kyoto, es el destino perfecto para una excursión de ...

Actores de "Game of Thrones" que también tienen talento para la música

Después de una década, “Game of Thrones” ha llegado a su fin en medio de desacuerdos, críticas destructivas, el descontento de muchos fans e incluso una petición en Change.org para rehacer esta octava temporada. Al final de cuentas, sabemos que esta será la última y no habrá una repetición para darle gusto al público. Sabemos que esta serie lanzó a muchos actores al estrellato, cotizó ...

Y así fue como finalmente terminó la última temporada de "Game of Thrones"

“Game of Thrones” llegó a su fin después de 8 temporadas, 71 episodios y casi una década de estar al aire, la exitosa serie cerró su aclamada historia en el sexto episodio de su octava temporada, generando muchas reacciones encontradas en cuanto a cómo cerró la historia de cada uno de los personajes y cómo completamente ignoró todas las teorías que los fanáticos estuvieron comentando d ...

beber bebidas bodegas ...

Visitar una de las bodegas de sake más antiguas de Japón

Turismo Gastronómico > Japón > Niigata Por: Xabier Sánchez Duro A 3 horas de Tokio en shinkansen (tren bala), se encuentra Niigata, capital de la prefectura homónima y la ciudad más grande de la costa del Mar de Japón. Niigata es una de las principales productoras de edamame (vainas de soja), y es la tierra a la que pertenece uno de los arroces más populares de Japón, el kosh ...

Datos, easter eggs y curiosidades sobre la película de "¡Shazam!"

“¡Shazam!” es una película de superhéroes basada en el personaje de DC Cómics del mismo nombre. Se pretende que sea la séptima entrega en el Universo Extendido de DC Cómics (DCU). La cinta está dirigida por David F. Sandberg a partir de un guión de Henry Gayden y una historia de Gayden y Darren Lemke. La película está protagonizada por Asher Angel como Billy Batson, un adolescente que ...