Budín de zanahorias y frutos secos

Hola amores ¿Cómo va ese receso decembrino?Por aquí con temperaturas que suben y bajan, así que esta tarta/budín/bizcocho es perfecta para cuando tengan tiempo y ganitas de comer algo dulcito, es como cuando digo "el cuerpo me pide azúcar" pues eso, para esos momentos reconfortantes de peli/manta o bien para acompañar un buen té o café como sobremesa...

Vamos a necesitar:





Si son de especias, pueden agregarle una cucharadita de canela y un poquitín de nuez moscada y si deliran por los frutos secos, además de almendras pueden agregar avellanas y/o nueces...

El procedimiento es muy sencillo, para estar organizaditos lo mejor es picar todo y rallar las zanahorias para después incorporarlos a la mezcla de bizcocho tradicional, se coloca en una budinera previamente enmantequillada y enharinada (obviar esto si tienen moldes de silicón)



El tiempo en el horno va a depender: importante, que esté precalentado (como en todas las recetas que se use horno) a unos 180°C y mínimo llevará unos 30 minutos... ¿Cómo saber que está listo?
? Huele delicioso en la cocina
? Vemos que la parte superior está doradita
? Usamos un tenedor o palillo para introducirlo en la masa y sale limpio
Para decorar simplemente un poco de agua + azúcar glass (azúcar en polvo) para realizar un glaseado fluido
¿Y cómo quedo?
Para chuparse los dedos y repetir...


Un besito grande,
desde las alturas ???
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Etiquetas: salir y viajesdiy

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