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BACOA

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¡Feliz lunes! Inauguramos sección gastronómica o foodie en el Blog. Debido a las recientes propuestas de que asistamos a eventos gastronómicos y como tenemos muy buen diente, nos hemos propuesto ir compartiendo nuestra experiencia foodie con todos vosotros.
Nos llegó la invitación para asistir a la inauguración del restaurante Bacoa, un nuevo concepto de hamburguesas gourmet que aterriza en Madrid. Con distintos establecimientos en Barcelona se han lanzado a abrir su propuesta gastronómica en la capital.
Una propuesta de negocio con una gran esencia ecológica y cuidado diseño funcional. Las hamburguesas Bacoa están elaboradas con ingredientes frescos de alta calidad, salsas y panes artesanales y patatas cortadas a mano.
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Con  una carta muy original, al entrar coges tu carta y un lápiz y eliges lo que quieres tomar. Después en caja entregas tu elección y pagas. Ellos te entregan la bebida, cartoncitos para las hamburguesas y un localizador circular, con el que ellos te entregan el resto del pedido cuando está listo.
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Ofrecen una gran variedad de hamburguesas para todos los gustos. Puedes elegir entre la ternera del norte o ternera ecológica. También hay burgers de pollo, cordero y vegetarianas. En cuanto a las patatas fritas también hay distintas opciones todas ellas cortadas a mano, las clásicas fritas y finas, las alioli al vapor o las rústicas. Sus salsas son caseras hechas con ingredientes naturales.
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Si no te apetece hamburguesa, quieres una ensalada o queréis picar entre todos una buena opción es pedir la ensalada Campesina.
Y es que no hablamos de unas hamburguesas cualquiera, damos fe. Están demasiado ricas.

¡Nos gusta!
-El trato al público de sus empleados, muy simpáticos, agradables y atentos.
-La calidad de los productos que ofrecen. Están ricos, bien elaborados y sientan bien*¿Cuántas veces nos sentimos muy pesados después de comer una hamburguesa (y no, no me refiero a las de las famosas cadenas americanas mundialmente conocidas)?
-Carne sabrosa y pan delicioso.
-El moderno diseño del local. Mola, tiene rollo. Su decoración es agradable y funcional.
-Cada trimestre colaboran con una ONG diferente, haciendo una donación del 10% de los ingresos generados con la Hamburguesa Especial de Temporada.
-Su precio.
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¿Qué hemos probado?

-HAMBURGUESA MANCHEGA· riquísima y con la cebolla caramelizada, mmm!
-HAMBURGUESA BACOA · simplemente espectacular y 100% recomendable.
-HAMBURGUESA JAPONESA· ¡un teriyaki muy conseguido y nada pesado, sublime!
-PATATAS ALIOLI· ¡naturales al vapor deliciosas, la mejor alternativa a las fritas!
-PATATAS RÚSTICAS· wow! muy ricas, geniales para mojar en mil salsas!
-EXTRAS: Cebolla Caramelizada (espectacular!!!!), Mostaza artesana (no recuerdo nada igual!mmm!)
A continuación, os enseñamos la carta de Bacoa, para que se os vaya haciendo la boca agua, como a mí al escribir este artículo ¡ja, ja, ja! 
yyyyy

Visita su web
Dirección: Calle Carrera de San Jerónimo, 3
¡Qué aproveche!
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