1. Si se ve mucha gente, o se ven pocos asientos disponibles. Ésto indica que las personas locales están eligiendo éste restaurante por sobre otros, sus preferencias nos dan una pista de qué lugares son buenos y cumplen con sus expectativas, además de ser del gusto del local, que muchas veces nos muestra el buen sabor de esas tierras.
2. Tipo de comida que ofrecen, muchas veces cuando viajamos vemos un local de comida que nos llama la atención, y entramos sin mirar que tipo de comida tienen, en muchos lugares encontraremos con restaurantes internacionales, en dónde estaremos probando comida de otras partes del mundo y no la autóctona del lugar.
3. Menús y precios, en la entrada de los restaurantes,suelen proveer del menú junto con los precios, claramente es algo que debemos chequear antes de sentarnos a comer, ya que podemos llevarnos una sorpresa con locales que se ven lujosos, pero en realidad, los precios son asequibles. En muchos lugares ofrecen el “Menú del día” que incluye varios platos y por lo general es más económico.
4. Usando aplicaciones móviles, tenemos la tecnología de nuestro lado que nos ayuda a la hora de elegir un local para comer, tenemos por ejemplo Foursquare, podemos filtrar restaurantes en un radio indicado y ordenarlos por “precio medio”, Urbanspoon, similar a la anterior, limitada al funcionamiento sólo en ciertos países de habla inglesa. Tripadvisor, también es útil a la hora de chequear algún restaurante, ya que cuenta con el constante feedback de personas que visitaron el lugar.
5. Si tiene algún reconocimiento, existen varias empresas que se dedican a evaluar los restaurantes por todo el mundo, y tú cómo comensal puedes verificarlo, en casi todos los lugares que poseen el reconocimiento, tienen un sticker en la entrada o dentro del local. Tenemos la guía Michelin (por lo general son los más caros, pero también los mejores), algún reconocimiento de TripAdvisor (premios otorgados en valoración de personas que estuvieron en el local), la GuiaRepsol en España, entre otros.
Espero que les haya gustado ésta guía y disfruten de la buena mesa extranjera :D.
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