Good Morning Art World Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

LOS 15 MEJORES TRUCOS E IDEAS DE COCINA

QUÉ COMER
Sincronía de sabores en nuestro paladar, relacionando el gusto y el olfato por medio del arte culinario.

LOS 15 MEJORES TRUCOS E IDEAS DE COCINA

MIEL: Úsala en tus salsas para sustituir al azúcar al quitar la acidez, por ejemplo al hacer salsa de tomate. Es más sana y le dará un toque muy especial.

SAL: Si quieres rebajar la sal en tus comidas, la mejor opción es no añadir nada de sal en la elaboración de tus recetas y añadir una pizquita sobre la comida después de emplatar. No renunciarás al sabor y reducirás considerablemente la ingesta de sal. Otra muy buena y sana opción es añadir salsa de soja a las comidas.



TROCEAR VERDURAS DE HOJA CONGELADAS: Supongamos que congelas unas acelgas o unas espinacas en bolsa y que las necesitas troceadas para añadir a una salsa. No te pongas a picar hojas con  el cuchillo, simplemente coge la bolsa estrújala en todas direcciones. Las hojas se irán haciendo trocitos pequeños y te servirán perfectamente.

DÓNDE DEJAR LA CUCHARA DE PALO: Reconócelo, nunca sabes donde dejarla mientras cocinas, y lo que probablemente no sabes es que los cazos y sartenes tienen un agujero en su extremo que sirve exactamente para eso: para dejar la cuchara. Caso cerrado, hoy has aprendido una cosa más.

MAYONESA: Imprescindible que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Si quieres darle color, puedes probar a añadirle perejil picado, una cucharada de salsa de tomate o una cucharada de coñac.

SALPICADURAS DE ACEITE: Un truco para evitarlas es echar un poquito de sal a la sartén y así atrapa el agua del aceite, que es lo que hace que este "salte".

TRITURAR GALLETAS: Las galletas trituradas se utilizan habitualmente en la cocina como base de tartas. La forma más rápida y sencilla de hacerlo es meterlas en una bolsa y pasar por encima el rodillo de cocina.

VERDURAS SALTEADAS: Para que queden crujientes y al dentes, es fundamental la forma de cortarlas, hazlo en trozos pequeños y perderán menos agua al saltear. Otra parte importante es rociar de aceite las verduras en vez de la plancha o sarten. Puedes "aceitarlas" en un bol antes de saltear.

HELADOS Y POLOS: Saca los helados cinco minutos antes de servir para que coja temperatura y para poder hacer bolas de helado perfectas. La mejor forma de desmoldar los polos es sumergiendo los moldes unos segundos en agua fría y la mejor manera de cortar porciones en tartas heladas es pasando el cuchillo por agua.



ALMEJAS: Para limpiarlas llena un bol con agua y sal, mete las almejas y remuévelas ligeramente: soltarán el agua ellas solas.

AZÚCAR: Para evitar que se quede apelmazada en su frasco, prueba a introducir una cáscara de naranja.

SAL: Evitarás que se apelmace en los saleros si mezclas unos granos de arroz. El arroz es higroscópico, es decir, absorberá la humedad de la sal y hará que esta se mantenga "suelta".

 ABLANDAR CARNE: Prueba a dejarla macerar en cognac antes de guisarla. Otro truco que funciona muy bien es añadir hielo cuando la carne está hirviendo dentro de la olla.



HIERBAS AROMÁTICAS: Para conservarlas más tiempo, puedes congelarlas en bolsitas ya troceadas y limpias en vez de secarlas.

QUEMADURAS EN LA COCINA: Si tenemos la mala suerte de quemarnos con aceite o cualquier otro alimento, la mejor forma de calmar y curar la piel quemada es con harina. Si la harina está refrigerada los efectos serán aún mayores.

Si te ha sido útil o te ha gustado el artículo, ayúdame comentando y compartiéndolo con tus amigos haciendo click en el botón de Facebook, en el de Twitter o Google+.

Me puedes seguir en TWITTER o en FACEBOOK.

Gracias por tu apoyo.

Fuente: este post proviene de Good Morning Art World, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

10 tips para combinar colores

Con estos sencillos consejos, podrás mejorar tus looks y tu estética general de forma fácil y sencilla A veces combinar los colores puede resultar complicado y siempre tendemos a utilizar las mismas c ...

REGALA LIBROS EN ESTAS FIESTAS

Un libro puede ser uno de los mejores regalos que puedes hacer. Un libro es un viaje, una fantasía, información, aprendizaje, entretenimiento, diversión... un montón de cosas positivas y emocionantes ...

TARTA DE CALABAZA FÁCIL

Comienza la temporada de calabazas, una verdura versátil y muy agradecida. Muy utilizada en platos tanto dulces como salados. Os dejo una receta de tarta de calabaza, que está buenísima, y además no s ...

Etiquetas: generalcomer

Recomendamos

Relacionado

general

7 SENCILLOS TRUCOS DE COCINA

QUÉ COMER Sincronía de sabores en nuestro paladar, relacionando el gusto y el olfato por medio del arte culinario. 7 SENCILLOS TRUCOS DE COCINA 1. Si queremos cocinar o freír algún alimento, se hará antes cuanto más pequeño lo cortemos. Esto es interesante a tener en cuanta cuando mezclamos alimentos alimentos que tienen diferentes tiempo de cocción. 2. Un truco para batir la ...

general mÁs

LOS 10 MEJORES TRUCOS DE FACEBOOK

QUÉ MÁS... Mezcla de sensaciones sinestésicas mediante artículos e imágenes. LOS 10 MEJORES TRUCOS DE FACEBOOK ACORTA LA URL LARGA DE FACEBOOK.COM POR FB.ME Especialmente útil para compartir en Twitter. FACEBOOK LIGERO Existe Facebook Lite, para conexiones lentas que tardan un montón en cargar o no cargan totalmente. CREA 3 TIPOS DE INSIGNIAS Insignias de perfil: Crea un widget personal para ...

15 mejores bandas britanicas de todos los tiempos.

Desde los sesenta ,cuando los Beatles iniciaron la invasion britanica,los grupos britanicos se han convertido en nuestros favoritos.Aqui les dejo una lista de los mejores 15 grupos britanicos de todos los tiempos. 15-The Clash:Esta banda estuvo de moda entre los 70s y80s.Era un grupo de musica Punk.14-Spice Girl:La banda de chicas de los 90s.Creo es la unica banda de chicas famosas de ese pais. 13 ...

15 mejores bateristas del mundo

Por Yamilet Gutierrez Recientemente Rolling Stones actualizo su lista de los 10 mejores bateristas del mundo.Para ellos Ginger Break de el grupo The Cream es el numero uno y Ringo Starr el 3.Aqui les voy a dar mi lista de los 15 mejores bateristas de todo los tiempos. 15-Phill Collins:El baterista de Genesis.Luego hizo su carrera como solista.14-Tito Puente:Uno de los bateristas mas legendarios d ...

Diseño Coronas navideñas Coronas recicladas ...

15 ideas de coronas navideñas que te encantarán

Que sea tu puerta la primera que hable de que te encanta la navidad. Las coronas navideñas son una excelente opción para embellecer tu hogar desde la entrada. Las hay en diferentes formas y estilos, y todas con un mismo propósito celebrar la navidad a través de una decoración genial. Si eres un amante de la decoración, estas ideas de coronas navideñas te ayudarán a encontrar la perfecta para ti. 1 ...

Estados Unidos Gran Cañón del Colorado Parques Nacionales Costa Oeste ...

Los 15 mejores miradores del Gran Cañón del Colorado

Los mejores miradores del Gran Cañón del Colorado se encuentran en el South Rim. Este borde del cañón es el que acoge a más turistas, en parte, porque desde ahí se tienen las mejores vistas. Además se pueden visitar todos de una forma bastante rápida, ideal si tienes poco tiempo para visitarlo. En este post te contamos los 15 mejores miradores del Gran Cañón del Colorado para que te quedes sin ali ...

cultura Decoración DIY ...

El plan del finde…15 originales maneras de ordenar tus libros

No cabe duda que tener los libros en orden, limpios y ordenados es una labor ardua que vamos dejando para cuando empeora el tiempo, igual que ordenar los armarios de la ropa blanca o los armarios de las vajillas. Navegando por el increíble universo de la decoración, he encontrado 15 buenas ideas para ordenar tus libros de manera sencilla y muy decorativa. Cualquier sitio es susceptible de converti ...

general comer

IDEAS DE COCINA PARA TU MENÚ NAVIDEÑO

QUÉ COMER Sincronía de sabores en nuestro paladar, relacionando el gusto y el olfato por medio del arte culinario. IDEAS DE COCINA PARA TU MENÚ NAVIDEÑO Buenas ideas y sugerencias para que tus cenas y comidas navideñas sean un éxito. ENTRANTES 1. PINTXOS VASCOS Los mejores y más típicos pintxos vascos. Nada mejor para abrir el apetito: PINTXOS VASCOS 2 PINTXOS VASCOS 2. TOSTA DE SALMÓN Y ...

general diy ideas con palets ...

DIY: 15 ideas para hacer con palets

¡Palets ese material tan común y con tantas posibilidades! Durante la semana que mi chico estuvo de vacaciones decidimos darle un poco de vida a la entrada de la casa. Luego de un año viviendo aquí, nuestra fachada sólo tiene una alfombra que ni siquiera tiene un diseño guapo. ¡Van a pensar que somos ocupas, queriendo pasar desapercibidos! Así que salimos a la cacería de palets: por polígonos indu ...

Lugares comer en parís donde comer en París ...

Los 10 Mejores Restaurantes De París Para Una Cena Romántica En La Ciudad

La cocina francesa es famosa por su elegancia y perfección. Por esto es que es natural que algunos de los mejores restaurantes del mundo se puedan encontrar en París. Queremos presentarte nuestra lista de los 10 mejores restaurantes de París. Así podrás descubrir dónde cenar en esta romántica ciudad. Los 10 Mejores Restaurantes de París para una Cena Romántica Perfecta 1.- Le Meurice Le Meurice Al ...