comunidades

Gastronomía mexicana

La gastronomía mexicana es, quizá junto a la china y la italiana, una de las más populares a nivel mundial. Sus sabores picantes y diferentes, su colorido y su gran variedad han hecho que ésta haya podido alcanzar este mérito internacional, hasta el punto que rara es la ciudad donde no haya al menos un restaurante de este país. Pero, ¿sabemos realmente en qué consiste?

Imagen 2


Influenciada por una gran masa de culturas diferentes, desde los mayas y los aztecas a los colonizadores españoles, pasando por los esclavos llegados al país para trabajar, la gastronomía mexicana va mucho más allá de las fajitas y el guacamole.

Como base de un país extensísimo con distintos climas y costumbres, cabe señalar tres ingredientes clave: los frijoles, el maíz y el chile o ají. Éstos, combinados con carnes o verduras dan lugar a platos tan conocidos como los tacos, las tortillas de maíz, los chiles rellenos, los ajíes con queso o pescado, las enchiladas y las quesadillas.

No obstante, como siempre, la comida local siempre sabe mejor en sus lugares de origen por lo que, si estás pensando pasar unas vacaciones en México, hay ciertas cosas que debes saber para no perderte ni un ápice del verdadero sabor de la cocina mexicana. Os dejo unas breves referencias según la zona a visitar:

- Ruta del chocolate
: recorre las haciendas cacaoteras, donde además de degustar los mejores platos, se ofrecen talleres de elaboración del chocolate y de las diferentes técnicas par confitarlo.

- Ruta Villahermosa: un paseo por la selva mexicana para disfrutar de los mejores paisajes con la mejor comida.
 
- Ruta del Yucatán: descubre las viejas usanzas en las cocinas de esta península, donde la influencia de los reyes mayas se deja notar en sus apetitosos guisos.

- Hacienda Temozón: cerca de la ciudad de Mérida, este restaurante tiene fama mundial por sus platos llenos de fusión de sabores propios y ajenos del país. 

- Ruta del Tequila: la bebida mexicana por excelencia no podía dejar de tener su hueco, en la zona de Jalisco podrás disfrutar de los mejores tequilas.



¿Habéis estado en México? ¿Qué recomendáis en cuanto a gastronomía?

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

La Calle Featured gastronomia ...

La comida, es un elemento importantísimo de identidad para cada país, pero si una gastronomía destaca entre todas podemos decir que es la mexicana. Siempre tan rica en sabor, historia y tradición. Aporte gastronomico Tal vez uno de los secretos del interés por esta cocina, declarada en 2010 Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, se debe a su diversidad y a la influencia que ha recib ...

Featured Noticias gastronomia ...

Siempre tan rica en sabor, historia y tradición, por eso aquí te presentamos el sorprendente impacto de la gastronomía mexicana para la salud. La comida, es un elemento importantísimo de identidad para cada país, pero si una gastronomía destaca entre todas podemos decir que es la mexicana. Aporte gastronómico Tal vez uno de los secretos del interés por esta cocina, se debe a su diversidad y a la i ...

News Featured mexico ...

Su música y su comida se ha globalizada a puntos tal que en países remotos puedes conseguir autentica comida mexicana, escuchar un mariachi o tomar un buen tequila. Pero si aun estas no son razones par visitar este hermoso país te dejamos estos otros buenos motivos que puedes disfrutar y conocer en tu visita al país azteca. Un poco más de 39 millones de personas escogieron a México como su lugar p ...

Gastronomy

Mesa Azteca es mucho más que el típico restaurante mexicano. Desde entrar y dar el primer paso, te encuentras en un mundo lleno de color, magia y sabor que solo nos puede regalar el México lindo y querido. Allí podrás degustar la típica gastronomía mexicana, esa que junto a Anna Barbi conoceremos más a fondo. [This post contains video, click to play] Nuestra host te lleva por un exquisito recor ...

El reconocible maquillaje de la Catrina mexicana ha invadido el mundo, pero... ¿conoces realmente el origen de este personaje? El motivo estético de la Catrina mexicana se deja ver en celebraciones de Halloween y otras fiestas de disfraces de todo el mundo, y por supuesto en México el Día de Muertos cuenta con ella entre sus elementos más reconocibles. Sin embargo, muchos de los que se maquillan l ...

general futbol mexicano

México, DF, martes 7 de octubre de 2014.? Este lunes la Selección Nacional visitó las instalaciones del Centro de Mando de la Policía Federal, lugar en donde se preparan aquellas personas que se encargan de la prevención del delito y combate a la delincuencia en México. Como parte de esta visita, los Seleccionados Nacionales tuvieron la oportunidad de conocer algunas de las actividades que la Poli ...

Las mexicanas la están rompiendo en todos los ámbitos: deporte, cultura, arte y ahora la gastronomía.   ¿Por qué? Porque la chef Karime López se convirtió hoy en la primera mexicana en ganar una estrella Michelin en la Guía Michelin Italiana 2020.     A pesar de que en ocasiones anteriores los chefs mexicanos Indra Carrillo, Paco Méndez . Cosme Aguilar, Roberto Ruíz y Carlos Gaytan ya habían sido ...

general

La bandera de México, uno de los tres símbolos patrios de este país tan hermoso que es mi México, está dividida en tres franjas verticales del mismo tamaño con los colores verde (que representa la esperanza), blanco (la unidad) y rojo (la sangre de los héroes nacionales). En el centro de la franja blanca está el Escudo Nacional, que representa un águila posada sobre el nopal de una peña que emerg ...

México

La tradición gastronómica de México es reconocida en todo el mundo, debido a sus sabores característicos y mezclas de gran versatilidad.  De esta manera, la comida mexicana tiene fanáticos en todos los países, comensales de todo el mundo eligen platos de origen mexicano. pero la comida de México es mucho más que tamales, picante y tacos. La variedad gastronómica de México es muy amplia; incluye pl ...