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Galletas de jengibre, una receta clásica de Navidad



gingerbread


Esta receta es muy fácil de preparar, puedes usar moldes de la temporada y decorar tus galletas como más te guste. Aquí te dejamos los ingredientes y el paso a paso.

 

 

Ingredientes:

250 gramos de harina

150 gramos de mantequilla

100 gramos de azúcar moreno

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de jengibre en polvo

1 cucharadita de canela en polvo

sal

1 huevo
 

Si quieres decorar las galletas puedes utilizar también:

1 clara de huevo

Azúcar glas al gusto

zumo de limón

chocolate

colorante de pasteles y galletas
 

Preparación:

Mezclar en un recipiente hondo , canela, jengibre, harina,  sal, polvo de hornear, un huevo batido y mantequilla derretida.

 



Cuando todos los ingredientes estén mezclados, tapar la masa y refrigerar durante una hora, luego sacar y estirar con un rodillo.

Sobre la masa extendida coloca los moldes de tu elección o simplemente corta en círculos.

 



En una bandeja con papel para hornear, coloca las galletas. Luego hornea de 15 a 20 minutos a 150 grados centígrados.

cuando las galletas estén doraditas, retira del horno y deja enfriar.

Decora a tu gusto. Puedes mezclar azúcar glas con clara de huevo batida a punto de nieve, agrega unas gotas de limón y una cucharadita del colorante de tu elección.

 

gingerbread


Si prefieres algo más sencillo, usa chocolate derretido y listo, ¡A disfrutar!

 

galletas-jengibre


ExtraTips 

** Cocinar galletas es una excelente actividad que puedes hacer en grupo, compartiendo con los pequeños de la casa, familiares o amigos.

** Puedes preparar galletas para regalar en Navidad

** Las galletas son una buena alternativa para adornar tu mesa con comestibles cuando tengas invitados en tu casa.

Fotos: thecookieshopinenglish, gimmesomeoven, pequeocio

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