Los Postrecitos de Andrea Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

La Cocina inspira al Cine: Ratatouille

Ratatouille_1436458107829.jpg
Muchas veces, nuestras vidas son inspiradas por cuentos e historias plasmadas en libros o películas y una de las que me ha marcado fue Ratatouille de Disney Pixar. Nos cuenta la historia de un ratoncito que quiere ser chef en una ciudad tan emblemática como París y nos enseña que todos podemos hacer nuestros sueños realidad con esmero, constancia y perseverancia. A veces creemos que sus personajes son ficticios, pero otros en cambio están inspirados en historias de la vida real así como lo es el personaje del Chef Gusteau (ese chef gordito bonachón que nos inspira con su frase cualquiera puede cocinar), inspirado en a vida del Chef reconocido Bernand Loiseau:

“El chef Bernard Loiseau era famoso no solo por marcar tendencia en la culinaria, ni por las tres estrellas Michelin que obtuvo para su hotel-restaurante La Côte d’Or’s, sino por el triste final que tuvo su vida al entrar en depresión con los rumores de que iba a perder una estrella.
Él era el chef más famoso de Francia. En encuestas, 9 de cada 10 personas podía reconocerlo de vista. Publicó 8 libros de cocina, donde enseñaba trucos y recetas fáciles, inclusive hasta para niños (Como en “Ratatouille” el libro “Cualquiera puede cocinar”), construyó un imperio gastronómico millonario él solo y sacó una línea de alimentos envasados al vacío. Desde adolescente soñaba con un restaurante digno de tres estrellas Michelin y lo logró en 1991, llegó a conseguir el máximo galardón de la guía roja, cosa que es muy difícil y solo 26 restaurantes en Francia lo tienen, todo un hermoso producto de 17 años de trabajo duro y pasión por la cocina. Pero Bernard Loiseau, era un obsesionado con el perfeccionismo y traía arrastrando depresiones desde hacía una década. Así como hay cocineros obsesionados con la perfección, hay críticos muy quisquillosos. Gault Millau, una de las guías de restaurantes más influyentes de Francia, había degradado al restaurante. En una tabla del 1 al 20 (en la guía nunca aparecen restaurantes con menos de 10 puntos) La Côte d’Or’s pasó de tener 19 a 17 puntos. Luego en el diario francés “Le Figaro”comenzaron el rumor de que el famoso chef estaba a punto de perder una de las estrellas. Y unos días después (el 24 de febrero del 2003), luego de un día largo de trabajo, el chef Loiseau (52 años de edad) puso una escopeta de caza en su boca y jaló del gatillo.
Michelin sacó un comunicado luego de la muerte del cocinero afirmando que nunca tuvieron intenciones de quitarle la tercera estrella y en la actualidad,  sigue funcionando y mantiene sus tres estrellas”.
(información e imágenes cortesía de https://m.facebook.com/bredys.venezuela)

Fuente: este post proviene de Los Postrecitos de Andrea, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alfajores fáciles de hacer

Hoy quiero enseñarles a través de nuestro video, como podemos hacer unos ricos alfajores de forma rápida y sencilla: ¿Qué vamos a necesitar? 200 gr de harina de trigo / 250 gr manteca vegetal / 120 g ...

Alfajores

Alfajores Hoy amanecimos con ganas de preparar unos ricos Alfajores. Para aquellos que no conocen este dulce, según Wikipedia “el alfajor es un dulce, que comparte el origen con su homónimo espa ...

Recomendamos

Relacionado

Chefs Estrella Michelín Featured

Requisitos para obtener una estrella Michelín

Obtener una estrella Michellin es uno de los mayores logros que cualquier chef o restaurant puede desear, pero sabes cómo se obtiene este reconocimiento. Muchos hablan de ellas y hacen que un plato en un restaurant aumente su valor, pero ¿qué son realmente? Lo primero que debes saber es que la Guía Michellin se conforma de una serie de libros que hacen reseñas de restaurantes y hoteles. En el mund ...

Lugares comer en parís donde comer en París ...

Los 10 Mejores Restaurantes De París Para Una Cena Romántica En La Ciudad

La cocina francesa es famosa por su elegancia y perfección. Por esto es que es natural que algunos de los mejores restaurantes del mundo se puedan encontrar en París. Queremos presentarte nuestra lista de los 10 mejores restaurantes de París. Así podrás descubrir dónde cenar en esta romántica ciudad. Los 10 Mejores Restaurantes de París para una Cena Romántica Perfecta 1.- Le Meurice Le Meurice Al ...

comer viajar

La Guía Michelin – de vender llantas a cenas estrelladas

Hoy en día hablamos sin pensarlo muy a fondo sobre si un restaurante tiene una dos, o tres estrellas, en base a la guía Michelin. Pero si nos detenemos a analizarlo, ¿cómo es que una compañía que vende llantas pasó a ser una de las autoridades en clasificación de restaurantes de alta cocina? Pues la respuesta es mucho más humilde de lo que asociamos con un restaurante de tres estrellas: la Guía Mi ...

comer ft

Los restaurantes más caros del mundo

Hoy en día los excesos a la hora de la comida no escasean. Ya sea por el chef, la experiencia y ubicación, o los ingredientes, hay menús que te harán atragantarte y no por que encuentres un par de espinas en el pescado; será a la hora que llegue la cuenta. Aquí te compartimos algunos de los menús prix fixe de los restaurantes más caros del mundo. Ya será para cada quién decidir, ¿lo valen? 1.- Sub ...

Lugares donde comer en Bilbao gastronomia ...

Te Mostramos 7 Excelentes Restaurantes Donde Comer En Bilbao

El País Vasco al norte de España es bien conocido por sus delicias culinarias. De hecho, San Sebastián ha sido considerada desde hace tiempo como una de las mejores ciudades gastronómicas de Europa. Sin embargo, los últimos años han visto el surgimiento de Bilbao como un paraíso gastronómico. La ciudad está repleta de restaurantes con estrellas Michelin, y encantadores restaurantes vascos que mues ...

Gastronomía

Restaurantes con Estrella Michelin en Málaga

Contenido Estrellas Michelin Málaga Bibo Dani García Marbella, la joya de la corona: Restaurante El Lago: Skina Restaurante: José Carlos García Restaurante: Kabuki Raw: Sollo Restaurante: Bardal Ronda: Messina Restaurante: Si de algo puede presumir Andalucía es de su buen tiempo y su gastronomía. La Costa del Sol como una de las zonas que más turismo recibe, cuenta con numerosos restaurantes co ...

general festivales de cine antonio banderas ...

Antonio Banderas Llega al Festival de Cine de San Sebastián

Durante estos días, los amantes del cine pueden disfrutar de un desfile prácticamente constante de estrellas en el Festival de Cine de San Sebastián por cuya alfombra no solo desfilan estrellas internacionales sino también, estrellas nacionales que pisan con fuerza en Hollywood: este es el caso del malagueño más universal, el actor Antonio Banderas. Antonio Banderas ha presentado la película Autóm ...

calamares DIETAS/ALIMENTACION/COCINA francia ...

Calamares en Ratatouille

La Rataouille es uno de los platos de verduras mas conocidos, y uno de los estandartes de la cocina francesa. En su región de origen Nissa, se precocinan por separado los vegetales que la integran y recién al final se combinan. El método requiere tiempo, pero el resultado vale el esfuerzo. Una buena ratatouille es la que se sirve con las verduras en su punto justo, de modo que cada una se disting ...

Lugares gastronomia Gastronomía de Hong Kong ...

Restaurantes De Hong Kong 10 Opciones Para Elegir

Hong Kong es una ciudad-estado que tiene mucho que ofrecer a quienes la visitan. Su mezcla de cultura y modernidad es un gran atractivo. Los restaurantes de Hong Kong te permiten disfrutar de la clásica e inventiva cocina cantonesa. Pero no solo eso, aquí encontrarás el primer restaurante italiano fuera de Italia en ganar tres estrellas Michelin. 10 Excelentes restaurantes de Hong Kong 1.- On Lot ...

lifestyle almeria estrella michelin ...

Restaurantes de Almería en la guía Michelin

Almería tiene el privilegio de estar presente en la prestigiosa guía Michelin, nuestra gastronomía genera grandes expectativas. La guía Michelin nació en 1900. Los André y Edouard Michelin tuvieron el olfato para adivinar que el automóvil tenía futuro. En aquella época los automóviles no eran tan autónomos como ahora, las distancias largas y las carreteras malas y sin señalizar. Los hermanos Miche ...