comunidades

La Cocina de Vifran en Italia



Hola a todos!!!
Los que nos seguís ya sabréis que hace unos días hemos estado disfrutando de unas maravillosas vacaciones por Italia.  En concreto en esta ocasión hemos visitado Pisa, Florencia y Venecia.
Por supuesto todos conocemos la extensa y maravillosa gastronomía italiana.  Con mención especial a sus estupendas pastas, risottos, pizzas...  ahhh y en la zona de Florencia sus exquisitas bruschettas típicas como antipasti.
He de reconoceros que la anterior ocasión en que estuvimos en Italia, concretamente en Roma, vine un poquito defraudada.  Imagino que se debió a ser mes de agosto en una ciudad tan turística como Roma, pero la comida me pareció muy simple, muy repetitiva y muuuuy cara para la calidad que nos ofrecían.  De hecho, volvimos hartos de comer los típicos espaguetis con tomate sin encontrar gran variedad.  En esta ocasión nos hemos resarcido y bien!!! Hemos comido de maravilla y por fin hemos disfrutado de la grandísima gastronomía italiana en toda su esencia!!




Por supuesto también disfrutamos de los maravillosos helados artesanos.  Madre mía que rico estaba ese helado de menta y chips de chocolate!!!!


Y como no, disfrutamos a media tarde de nuestro capuccino´s time!! jejeje
En esta ocasión voy a intentar haceros unas pequeñas recomendaciones de algunos sitios en los que nosotros comimos muy muy bien y que si tenéis la oportunidad debéis probar.


Nuestra primera recomendación en Florencia se trata del restaurante Il Bargello en plena Plaza della Signoria.  Riquísima pasta y como no, los famosos bistecca en una maravillosa terraza en un marco incomparable.  Servicio atento y "muy de casa".


Aunque la foto no le haga justicia, esta es una de las mejores pastas que he probado en mi vida!!!
En el Mercado Central de Florencia en su primer piso, han creado un lugar donde poder comer o cenar en un ambiente relajado, con paradas de distintos tipos y estilos, todas artesanales y con productos de primera calidad, donde puedes ver cocinar los platos que te vas a comer y donde encontrareis desde puestos de bocadillos o piadinas, carnes, pescados, puestos de pasta, de pizzas, e incluso dulces.  Todo ello en un ambiente relajado, donde coges tus platos y te sientas junto al resto de la gente en la zona central.  Un estupendo punto de encuentro.  Allí además de una rica piadina y un panini nos comimos esta deliciosa pasta con salsa de trufa blanca natural con la que todavia soñamos....


En Venecia como no, no podeis perder la oportunidad de cenar a orillas del Gran Canal.
En el restaurante Sommariva  disfrutamos de una velada inigualable bajo el Puente Rialto, con las gondolas a nuestros pies y disfruntado de un estupendo saltimbocca y una exquisita ensalada caprese.


El lugar en el que yo más disfruté comiendo en Venecia!! La Osteria Ae Spezie.  Un pequeño pero elegante restaurante, con un atento servicio y una deliciosa comida casera.  Disfrutamos del típico bacalao mantecato con polenta de Venecia.  Exquisito.  Una maravillosa pasta con gambas y salsa de trufa negra (deliciosisisisisima) y aunque no se porque no hice fotos, unos canelones con ricotta y espinacas sabrosísimos.  Recomendado 100%.  Además nos trataron de maravilla!


Y para finalizar mis recomendaciones, en Murano no nos podiamos marchar sin probar los productos más tipicos de la zona.  La esencia de lo que ofrece la laguna: pescados y mariscos a orillas del Canal en Murano.  Un poco alejado de la zona más turistica encontramos un pequeño restaurante que nos ofrece tranquilidad y cocina casera: Al Canton.  Probamos la fritura di pesce misto y sus famosos y deliciosos spagueti a la vongole (con almejas).
Como os he dicho todo un placer gastronómico!!!
Espero que os haya gustado!
Arrivederci bambinos!! ;)
Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días cocinillas! Por aquí ya hemos vuelto de nuestras vacaciones en este verano atípico y ya volvemos a la carga. La verdad no me apetecía mucho la vuelta al trabajo y a las obligaciones. Como ...

Buenos días cocinillas! Estamos ya preparados primer fin de semana de julio! Estáis ya de vacaciones? Ya os he contado en otras ocasiones, que a mi, me juntas verano con fin de semana y no me puedo r ...

Buenas cocinillas! Después de unos días de intento de vuelta a la rutina, hoy vengo por aquí con un plato de pasta my muy sencillito, que seguro que os gusta y que no os dará ninguna complicación. Es ...

Recomendamos

Relacionado

Vacaciones ciudades de europa hoteles ...

Desde lujosos hoteles que funcionan en palacios construidos hace siglos hasta pequeños y cómodos hoteles boutique equipados con todo lo que un viajero necesita, Italia ofrece un amplio rango de hospedajes. Estos asombrosos hoteles de Italia son el sueño de todo turista. Los mejores de esta lista ofrecen habitaciones con unas vistas tan espectaculares que le quitan el aliento a cualquiera, así que ...

alimentacion holistica cinque terres florencia ...

Hola! Durante el mes de Marzo, he estado desconectada del blog y de las redes sociales ... El motivo es que mi chico y yo nos fuimos a celebrar nuestro aniversario y a pasar unas vacaciones haciendo ruta por Italia. El preparó todo el viaje y la ruta que se decidió fue: salimos en avión desde Barcelona rumbo a Venecia (cuando cumplimos 4 años juntos estuvimos y fue genial!). Una vez allí nos queda ...

salir y viajes

18 pt 18 pt Recorrer Italia en tren. Os recomiendo recorrer las diferentes ciudades usando este medio de transporte, no es caro, es rápido y cómodo.Gran parte de la red de ferrocarril es estatal y está gestionada por Trenitalia. Las principales ciudades se conectan por alta velocidad. Nosotros lo hicimos con el tren Eurostar. Son trenes muy cómodos, modernos y de pocas paradas. Empezamos en Roma, ...

viajar a europa cinque terre; italia; ...

Tercera y última parte de mi viaje a Italia, en la que conocimos Cinque Terre, Portofino y Venecia. Seguid leyendo porque la tercera ciudad posiblemente la conozáis, pero Cinque Terre y Portofino son dignos de ver. Es un post algo largo, pero creo que os va a gustar mucho y tomaréis buena nota. Third and last part of my Italy trip, when we visited Cinque Terre, Portofino and Venice. You maybe have ...

general

Buenas tardes/noches aquí va la segunda parte de mi viaje a Venecia. Os dejare una lista de algunos restaurantes y las fotos que hice de ellos y de lo que comí. La verdad es que esos días comí muy bien pero también he de decir que para comer bien sale caro. Uno de los sitios que mas me gusto fue en la isla de Murano. Es un restaurante muy antiguo pero son muy agradables en el trato y la comida riq ...

italia países viajes ...

por Ishtar El norte de Italia es un plan perfecto y barato para realizar en un puente o fin de semana. Aprovechando las ofertas de vuelo Madrid-Milán, elegimos este destino como una estupenda ocasión para conocer Venecia y otros lugares vistosos del norte de Italia. Siguiendo con el escrito inspirado por la grandiosidad y belleza de Venecia (no te pierdas el post), os quería adjuntar algunos da ...

Comida Trucos café ...

Italia es un gran destino para pasar unos días o unas semanas en verano. Ciudades como Nápoles, Venecia, Sicilia, Milán, Florencia y por supuesto Roma son las favoritas para los que deciden pasar un verano a la italiana. La historia, los monumentos, la cocina y por supuesto, el café, atraen a miles de turistas todos los años. Cómo pedir un café en Italia sin parecer un idiota. Por ejemplo, pedir u ...

lifestyle travel basilica ...

Nuestra estancia en Interlaken fue corta pero buena, es uno de los destinos que definitivamente regresaría. Continuando con nuestro viaje, salimos de Interlaken Ost a las 8:00 am y llegamos a la estación de tren de Venecia a las 2:28 pm. Auf Wiedersehen, Interlaken Bienvenuto, Venecia! Hospedaje: Airbnb (1 noche) En cuanto llegamos tomamos el vaporetto, nos bajamos ...

sin categoría

La verdad es que no se ni por donde empezar, así que empezaré por el principio de todo, hace unos cuantos meses. Meses atrás decidí que en verano me quería ir a Italia para aprender italiano. La verdad es que esta idea la tengo desde que era pequeña ya que siempre he vivido enamorada de esta lengua. Así que empezamos a buscar un lugar donde poder ir y al final elegí Florencia, ya que en la Toscana ...

florencia; italia; lugares; ...

En la segunda parte de mi viaje por Italia os voy a presentar Siena, San Gimignano y Florencia, y os voy a descubrir lugares únicos y poco conocidos que no os podéis perder. It this second part of my trip around Italy I wanna show you Siena, San Gimignano and Florence, and some secret spots you cant miss. Podéis ver la primera etapa de nuestro viaje, Roma, en el post que publiqué la semana pasada ...