El evento en esta ocasión estaba organizado por el #comandovigo, Marta, Laura, Mercedes y Carmen prepararon una jornada perfecta donde no faltó de nada: paseo por la ciudad, aperitivo en una de las terrazas más impresionantes de Vigo, y una comida preparada por el chef Miguel Oliveira en el Museo de Arte Contemporaneo de Vigo.
A partir de las 10.30 empezamos a llegar poco a poco los distintos blogueros al punto de encuentro donde nos entregaban nuestras acreditaciones personalizadas.
A las 11 nos dividimos en dos grupos, y con una guía recorrimos algunos puntos importantes del centro de la ciudad.
En torno a las 13.30 nos dirigimos a uno de los hoteles más bonitos de Vigo, el hotel Nagari y disfrutamos del aperitivo en la terraza del hotel. No podríamos haber tenido mejor tiempo, las vistas desde esta terraza son increíbles. Os recomiendo una visita a este hotel a todos los que os paséis por Vigo, las puestas de sol desde su terraza tienen que ser un espectáculo.
Después de un rato muy agradable charlando y conociendo a mis compañeros de Xuntanza en un entorno inmejorable, nos dirigimos al Museo de Arte Contemporáneo de Vigo en la Calle del Principe, a degustar el menú que nos tenía preparado el chef Miguel Oliveira. Antes de la comida conocimos los productos de Mariscos Gontelo y creo que estos percebes son una buena muestra de su calidad.
Y vamos con el menú:
Royal de Erizo de Mar de Mariscos Gontelo
Salmón marinado con salsa Teriyaki
Salteado de setas con tierra de masa quebrada: este sin duda fue mi plato preferido del menú
Maragota con reducción de wakame y cachelos
Torta de chicharrones con helado de laurel : el postre fue el plato que menos me gustó del menú, me falto un toque más dulce.
Me ha encantado participar de la #XuntanzaVigo, sin duda lo mejor de estos eventos es el conocer y compartir un rato agradable con la gente, me lo he pasado genial y espero poder repetir en próximas ocasiones. Muchísimas gracias al #comandoVigo por organizar este evento y ser unas anfitrionas únicas.
Y para despedirme os voy a presentar a mis compañeros en esta xuntanza:
La cocina de mezquita
Cousas de Milia
Taller de Azúcar
La Aprendiz de Chef
Mais Grelos
Travi en la cocina
Aurea´s Kitchen
Cocido Trip
Gastronomía en verso
As pequenas viaxes
O caron da lareira
Laurel y Canela
Guisándome la vida
Asómate a mi cocina
Cervexeando
O Bandullo
O Garfelo
Ni mata ni engorda
Cocinando para ellos
Galletas para Matilde
Violetas en mi cocina
Maria´s Recipe Book
Cocina y Kuchnia
Come e fala
Dolce far Niente
El mundo de Miss Slower
Un momento dulce
Sabores y olores
Cocido day
Fuente: este post proviene de Blog de meigallo, donde puedes consultar el contenido original.
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