Costumbres Argentinas

Es lógico que no tengamos en cuenta que las costumbres (o cosas que a veces hacemos sin pensar) resulten ser desconocidas para aquellos que vienen de visita a nuestro país.
Por esta razón, para todos aquellos que quieran venir de viaje a la hermosa ciudad de Buenos Aires, les dejo una breve reseña de costumbres y datos útiles a la hora de conocer a los “porteños”, para mezclarse entre la multitud.
La idea es brindarles herramientas que les sirvan para manejarse con la mayor comodidad y tener una estadía agradable.
Acá va mi lista de algunas cosas a saber:
1. MATE: también es común en otros países de Sudamérica.
En el caso de Argentina, su origen se remonta a los indios guaraníes que habitaban La Pampa, antes de la llegada de los españoles.
El mate siempre implica una pausa que inicia una conversación, suele ser símbolo de reunión o utilizado para compartir un momento. Para aquellos que no lo conocen, se trata de una infusión que se prepara a partir de las hojas picadas de la planta de Yerba Mate. Se puede tomar en taza, en su versión “mate cocido”, pero lo más tradicional y típico es hacerlo en un mate, que es un recipiente, generalmente una calabaza, en el que se coloca la yerba sobre la que se vierte agua caliente. La infusión, se absorbe por medio de una bombilla. Cada cual tiene su receta sobre cómo hacer un buen mate, la cantidad de yerba, la temperatura del agua, la forma de colocar la bombilla, etc. Puede agregarse azúcar en cada “cebada” y así se obtiene “mate dulce”, pero el verdadero, el más criollo, es el mate amargo. Cualquier hora del día es buena para “unos matecitos”, pero la tarde es su momento ideal, en la versión de “mate con bizcochitos”. Por no estar acostumbrado a su sabor, las reacciones al probarlo son diferentes, pero si querés ser uno más, estaría bueno que lo pruebes y quizás hasta adoptes esta costumbre.
2. ASADO: ocupa también un lugar primordial. Se trata de distintos cortes vacunos puestos a cocinar lentamente sobre las brasas (carbón o leña), que se acompañan generalmente con ensaladas y vino tinto. Cualquier excusa es válida para un asado y siempre implica una reunión de familia o una fiesta de amigos. El ritual se inicia con el encendido del fuego para que se vayan haciendo las brasas, continúa con una picada y unos vasitos de vino que van templando la llegada de los invitados que se suman al festejo. En Buenos Aires, se realiza generalmente los fines de semana, ya que nunca se sabe cuándo termina. Un buen asado consta de diferentes cortes de carne, achuras (como chinchulines, mollejas, riñones, etc), chorizo y morcilla. A veces suele acompañarse con algunas verduras asadas.
Una buena oportunidad para conocer los sabores argentinos es disfrutar de un gran asado entre amigos o familia.
3. LENGUAJE: Sin dudas, los argentinos hablamos un español un poco diferente y es probable que al principio haya muchas frases o palabras que no entiendas, pero no te preocupes porque no tendremos problema en explicar lo que sea necesario. A medida que las escuches repetidas veces podrás acostumbrarte. No sólo que los Argentinos hablamos un español diferente sino que los “porteños” (los que vivimos en Buenos Aires) tenemos un diccionario completo de palabras a las que denominamos lunfardo que de alguna manera son como inventos o alteraciones de otras palabras que utilizamos cuando estamos en confianza y que tiene su orígen en los recitadores de tango (baile típico argentino). Son muchísimas así que lo mejor es ir escuchandolas y aprendiendo el significado según el contexto o buscarlas antes de visitar la ciudad.
4. DOMINGOS DE FUTBOL: Es un hábito imperdible de los hombres, que asisten a la cancha, escuchan los partidos por la radio o lo ven por la televisión. La rivalidad más popular es la de los clubes Boca Juniors y River Plate. A sus hinchas se los llama “bosteros” y “gallinas” respectivamente, y cuando se enfrentan, se suele hablar del “Superclásico”. Su resultado siempre da origen al humor popular: las cargadas de vencedores o vencidos que marcarán las charlas del día lunes dondequiera que sea en toda la extensión de la ciudad. Pero la gran expectativa se genera cuando juega la Selección Nacional que prácticamente “para” la actividad de la ciudad.
Estos son sólo algunos tips para conocernos mejor, espero que les sirvan!
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