comunidades

11 platos de comida típica islandesa

Islandia es famosa por sus impresionantes paisajes, pero también tiene una deliciosa y abundante comida local. Los platos islandeses se elaboran con ingredientes de gran calidad, como pescado fresco y cordero alimentado con hierba. Una de las mejores maneras de experimentar una cultura es a través de la comida, así que aquí te mostraremos algunas de las comidas típicas de Islandia que debes probar.

Plokkfiskur

Plokkfiskur


Plokkfiskur, que literalmente significa «pescado desplumado», es un buen guiso de pescado. Una comida popular islandesa, usualmente se hace con bacalao, eglefino o fletán, junto con papas, cebollas, mantequilla y leche. Se sirve con un acompañamiento de pan de centeno oscuro y un poco de mantequilla.

Hjónabandssla

Hjónabandssla


Esta deliciosa tarta está hecha de mermelada de ruibarbo, avena y azúcar moreno. El nombre hjónabandssaela se traduce como «pastel de matrimonio feliz», y la historia cuenta que el pastel, al igual que el matrimonio, mejora con el tiempo.

Kjötsúpa

Kjötsúpa


Una sopa tradicional islandesa, el kjötsúpa se prepara con cordero con hueso y verduras (como patatas, colinabos y zanahorias). También suele tener puerros, cebollas y hierbas secas.

Skyr

Skyr


El skyr islandés es muy similar al ácido yogur griego. Hay muchos sabores diferentes como arándano, fresa, plátano y vainilla. Se coloca encima de la base de galletas graham para hacer un pastel skyr, que es como un pastel de queso bajo en grasa, que a menudo está cubierto con arándanos.

Rúgbrauð

Rúgbrauð


Este pan de centeno oscuro y de sabor dulce es muy popular en Islandia. Tradicionalmente se cuece en una olla colocada en las brasas de un fuego moribundo y luego se cubre de césped durante la noche, aunque también se puede hornear enterrándola junto a un manantial termal (en cuyo caso se le llama «hverabrauð»). Normalmente se sirve con platos de pescado, como plokkfiskur.

Kleinur

Kleinur


Los Kleinur son donuts islandeses que a menudo acompañan una taza de café fuerte para el desayuno. Suelen estar fritos en sebo y aromatizados con cardamomo. También puede obtener versiones bañadas en chocolate.

Harðfiskur

Harðfiskur


Los largos inviernos en Islandia han significado a menudo que la gente haya tenido que conservar una gran cantidad de alimentos. Harðfiskur es pescado salado y seco (normalmente bacalao) que se come con mantequilla por encima.

Pylsa

Pylsa


Los perritos calientes islandeses, famosos por Bjarins Beztu Pylsur en Reykjavik, se elaboran generalmente con una mezcla de carne de vacuno, cordero y cerdo. Incluyen cebollas crujientes fritas, mostaza dorada dulce y remoulade cremoso.

Sopa de langosta

Los mariscos son muy populares en Islandia, y uno de los platos más populares es la sopa de langosta. Cremoso y rico, se elabora hirviendo las cáscaras de cigalas con pimientos, apio y cebollas, y luego añadiendo más trozos de langosta y nata (crema de leche).

Pönnukökur

Pönnukökur


Estos panqueques finos y crepeados se cocinan en una sartén especial y son flexibles tanto en su preparación como en su forma. El Pönnukaka puede ser doblado o enrollado y tradicionalmente se rellena con cualquier cosa, desde fresas y nata montada (crema de leche) hasta mermelada.

Hákarl

Hákarl


El hárkal, o tiburón fermentado, es uno de esos platos tradicionales que ahora casi sólo son consumidos por los turistas. El tiburón de Groenlandia es venenoso en fresco, por lo que es enterrado en un agujero para que fermente durante 6-12 semanas antes de comerlo.

4.7 / 5 ( 3 votos )

Fuente: este post proviene de Viajero Casual, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: Islandia

Recomendamos

Relacionado

18 platos de comida típica sueca

Más allá de su arte de hornear y elaborar cerveza con especias de canela, la comida sueca es conocida por su hábil uso de ingredientes locales básicos pero de alta calidad como patatas, pescado, carne, hongos y bayas. Si estás planeando un sabroso viaje a través de Suecia (o si no, entonces es el momento de empezar), piensa en esto como tu introducción a la comida sueca y dónde encontrar los plato ...

Noruega

16 platos típicos de comida noruega

La comida noruega tiene muchas similitudes con la comida sueca y danesa, así como con la comida islandesa, pero la cocina noruega también consiste en algunos platos únicos y formas de preparar la comida. Algunos lo encuentran interesante, otros lo encuentran tentador, mientras que otros pueden encontrarlo extraño o incluso absurdo. A nosotros nos encanta y aunque hay más, te mostramos algunos plat ...

Kazajistán

14 platos de comida típica kazaja

Kazajistán, el país de la antigua Unión Soviética se basa en su mayoría en las tradiciones gastronómicas de la época de los viajeros nómadas. Los alimentos dependen en gran medida en la carne y los productos lácteos. Debido a que muchas personas dependen o han dependido del ganado como medio de subsistencia, la carne como el cordero es muy común y se utiliza en muchos platos de carne procedentes d ...

Europa Islandia

80 lugares imprescindibles que ver en Islandia

No te faltarán cosas que ver en Islandia, un país realmente especial. No hemos visitado nunca un lugar igual, ni siquiera parecido. La naturaleza te envuelve en cada rincón del país. Te contamos 80 lugares impresionantes que ver en Islandia y también hemos creado un mapa donde podrás ubicarlos todos Dónde dormir en Islandia: nuestra ruta y alojamientos por todo el país 80 LUGARES IMPRESCINDIBLES ...

Bélgica

16 platos típicos de comida belga

Bélgica como país puede haber sido eclipsado por sus vecinos más populares, pero la cocina regional es suficiente para atraer a cualquier viajero serio a este exquisito país. Bélgica ha sido bastante famosa por su comida chatarra, pero la comida belga no es sólo una mezcla de apetitosos platos o comida chatarra; es una exquisita mezcla de los estilos de comida de Francia, Alemania y los Países Baj ...

12 platos típicos de comida bielorrusa

La comida bielorrusa, jugosa, apetitosa y nutritiva, es sin duda del agrado de todos. Tradicionalmente, muchos platos bielorrusos se preparan con patatas, quizás la verdura más popular del país. Pero además de los conocidos draniki, también hay muchos platos increíblemente sabrosos, que sin duda merecen ser probados por todos los que pisan este hermoso país. Aunque hay más, aquí te mostramos algun ...

Estados Unidos

17 platos típicos de la comida estadounidense

Lo primero que nos viene a la mente cuando pensamos en la cocina americana son los clásicos como las hamburguesas, el pollo frito, los perritos calientes y los panqueques. Como muchas cosas americanas, la cocina también tiene influencias de otros lugares – alemanes, británicos, italianos, holandeses, franceses y caribeños son sólo algunas de las culturas que han contribuido a la comida que a ...

Finlandia

10 platos típicos de comida finlandesa

Puede que no lo sepas, pero Finlandia tiene una diversidad muy interesante de platos locales. Sus bosques y lagos esconden verdaderos tesoros: bayas, setas y peces, por nombrar algunos. Cada región tiene sus propias especialidades. Aunque hay más, a continuación te mostramos algunos platos de comida típica de Finlandia que debes probar. Karjalanpiirakka (pasteles de arroz) La Karjalanpiirakka es ...

Suiza

15 platos de comida típica suiza

Históricamente, Suiza es una nación de agricultores. Los platos tradicionales suizos proceden de ingredientes sencillos como el queso y las patatas. Lo que hace que estos sabrosos platos sean más excitantes son las influencias regionales que incluyen la cocina del norte de Italia, Alemania y Francia. Así que imagínate las ricas salsas de crema traídas por la influencia del norte de Italia, o la ca ...

Islandia, corazón de hielo y fuego (VII)

Entre montañas y ríos El lugar es idílico, de eso no hay duda. Conducir por la árida zona de Husavik, volcánica, carente de árboles y vegetación en el frío norte islandés, y de repente entrar en un valle verde, formado por pequeñas colinas, con minúsculos bosques que salpican una tierra diferente, regada por un riachuelo llamado Reykjadalsá que es famoso en Islandia por su agua templada y repleta ...