Receta de Galletas de Avena y Plátano

¿Tenéis plátanos maduros? ¡No los tiréis! Hoy os enseñaré a aprovecharlos en una simple y sanísima receta de galletas de avena y plátano. Por su delicioso sabor os quitará las ganas de picar entre horas y de comer galletitas azucaradas.

Receta:  Fácil   , Vegana , Celíaca , Sana

Ingredientes

2 plátanos maduros

100gr de copos de avena
En este caso, las medidas de los ingredientes no son matemáticas. Dependerá mucho del tamaño de los plátanos, pero tenéis que compensaro con la avena hasta que la mezcla sea homogénea.

Preparación

Com he avanzado, tenéis que poner los plátanos y la avena en un bol y mezclarlo hasta que quede una masa densa como la de la imagen:



En una bandeja para el horno, pondremos papel vegatal o si tenéis una lámina de silicona también irá bien. Repartiremos la masa en porciones iguales en toda la bandeja… yo lo hago con las manos, ya que la avena es complicada de tratar y es fácilmente rompible.



Para ponerlas en el horno, las galletas tienen que ser delgadas así que con la ayuda de un rodillo y papel vegetal las aplastaremos. También podemos utilizar un plato o cualquier superfície llana, pero hay la posibilidad de que la masa se quede pegada al plato. También se puede hacer con las manos, así que como os vaya mejor.



Además, si tenéis una bandeja como la de la fotografía, también es una muy buena opción para poner la masa de galletas al horno. De esta manera podremos hacer galletas de varios tamaños y formas.

Una vez tengamos distribuida a masa de la manera que más nos guste, introduciremos las bandejas en el horno precalentado a 190ºC. El tiempo de cocción depende del grosor de las galletas, normalmente con 20 minutos tendremos suficientes pero, por ejemplo, en el caso de las galletitas pequeñas (segunda foto) ha sido inferior.

Sabréis que están listas cuando estén un poco tostadas. Cuando las quitemos del horno, estarán blandas pero al colocarlas en alguna superficie fría se endurecerán a la vez que enfriarán.



Et voilà! Ya tenemos unas cuantas galletas para llevarnos al trabajo, para comer entre horas o para desayunar junto a un cafè o para merendar con un vaso de nuestra agua Detox.

¿Qué os ha parecido? ¿Os animaréis a hacerla? Si es así, dejadme un comentario para saber cómo os han salido 

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