L' Equilibrista...un mar de aromas

Turismo Gastronómico > Japón > Niigata Por: Xabier Sánchez Duro A 3 horas de Tokio en shinkansen (tren bala), se encuentra Niigata, capital de la prefectura homónima y la ciudad más grande de la costa del Mar de Japón. Niigata es una de las principales productoras de edamame (vainas de soja), y es la tierra a la que pertenece uno de los arroces más populares de Japón, el kosh ...

V A C A C I O N E S E N E L M A R Estimados todos; Creo que os merecéis un descanso, es por ello que en agosto cerramos por vacaciones, cambiamos la pesca de río por la de mar, que ni es mejor ni peor, es diferente. Estaremos por la ría de Pontevedra pescando pokémons… digo lo que podamos y a la vuelta aquí os lo contaré. En Septiembre nos vemos, disfrutar del verano y si es pescando mejor. E ...

Foto: https://vinosybuenvivir.com/ La Bodega Andeluna que se halla en Gualtallary, en Valle de Uco, provincia de Mendoza tiene un gran respeto por la naturaleza y el terruño. Prueba de ello es que en el 2005 fue construida empleando materiales de la zona. Así en su arquitectura enaltece y acompaña el entorno de montañas y viñedos. A sólo 50 minutos de la ciudad de Mendoza una experiencia especial ...

Catamarca es una de las encantadoras provincias del Noroeste argentino. La cordillera de los Andes la abraza desde el oeste. Entre sierras, yacimientos arqueológicos y limitando con la ruta del adobe viñedos hermosos descansan a unos 300 kilómetros de la ciudad de San Fernando del Valle de Catamarca. Hay tres localidades en esta provincia, que a la hora de hacer vinos suenan fuerte: una es Tinogas ...

El encantamiento Ralentizador o también conocido como Arresto momentum es un hechizo utilizado para desacelerar un objeto o persona. Lo enseñan en la clase de Encantamientos del profesor Filius Flitwick en el colegio Hogwarts de Magia y Hechicería cursando el segundo año. El nombre de este hechizo proviene de una combinación entre la palabra anglo-francesa Arester, que significa “llevar a u ...

Esta semana mis dos post van a estar dedicados a Cambados, hoy os hablo de mi visita a la bodega de Martin Códax con showcooking de Yayo Daporta incluido y el viernes os contaré que tal se come en Pandemonium. Por tercer año consecutivo las bodegas Martín Códax organizaron “Os showcookings de Códax”. Este año organizaron tres jornadas, la primera con Xoan Crujeiras de “A estación de Cambre”, la se ...

En un principio, a finales del siglo XIX y el primer tercio de este siglo XX, en las calles de Valencia, por San José, habían muchas más fallas de niños que de mayores. En cualquier esquina, callejón o placeta los niños plantaban sus fallitas de una manera espontánea. Eran simplemente hogueras de trastos viejos que los niños del barrio se dedicaban a recoger por las casas cantando el famoso sonso ...

La isla del tesoro Robert L. Stevenson ¿A dónde crees que vas, marinero de agua dulce? ¡JA! dame esa botella de ron y te contaré un par de cosas que no sabes. Porque los grumetes de ahora pensáis que lo sabéis todo, os sabéis los diálogos de Piratas del Caribe, incluso conocéis la banda sonora pero... ¿realmente seríais capaces de estar engrilletados en la bodega de un barco pirata mientras escu ...

Descubren en las montañas de Rusia un maletín extraño y dos misteriosos cráneos. Según los periodistas del diario "Komsomolskaya Pravda" y "Rossiyskaya Gazeta"  el maletín tiene escrito un extraño logotipo "Ahnenerbe" este maletín se encontró  recientemente en las montañas de Adygea.   En l ...

Cuando digo que tengo una larga lista de vinos esperando a ser descorchados en mi pequeña bodega casera no es broma. Intento buscarles la mejor ocasión posible para que brillen como se merecen, así que este vino llevaba unos meses esperando, y ya no podía esperar más... Me lo regaló Jorge, el novio de mi amiga Maijo, así porque sí...un día se me apareció en una cena con bolsas y varias botellas, ¡ ...