10 trucos para ahorrar en la compra
Hola a todos y bienvenidos a la semana de los decálogos, jejejeje. ¿Qué tal va la semana? Espero que genial. Hoy es el día de los trucos y se me ha ocurrido compartir las cositas que hago yo para ahorrar en la compra de alimentación.Cuando empecé el blog lo hice con la idea de compartir este tipo de trucos, pero al final fue derivando, y hace mucho que no comparto algo de este estilo, así que sin más rollo, empezamos.
Aquí he comprado mucho, en el Mercadodel sur. El pescado es muy bueno, y hay verduras que las traen directamente las señoras de su huerto
Hace mucho que me he dado cuenta de que mi mayor gasto es en la cesta de la compra, me refiero a alimentación. Entre unas cosas y otras se va un dinero, que yo doy por bien empleado, porque la salud y la alimentación van de la mano. Pero como a todos nos gusta ahorrar, voy a compartir lo que hago para que la compra sea asumible.
Trucos para ahorrar en la cesta de la compra
1 Tener los lugares de almacenaje ordenados
Esto parece muy obvio, pero en mi caso es clave.
Para los alimentos que no son de nevera yo tengo un sistema. Mi despensa es grande, es una minihabitación. Y guardo todo de manera que yo tenga claro lo que hay en casa.
Me gusta tener en un estante tarros de cristal con ingredientes de primeros platos; legumbres, distintos tipos de arroz, harinas, pasta de sopa, macarrones, cuscús...Los tengo siempre en el mismo orden, y con un vistazo ya sé si falta algo.
En otro estante guardo productos sin estrenar: paquetes de pasta, arroz, harina, galletas, pan de molde, cacao, mermelada...
En otro, en cajitas y bien cerrados, guardo los paquetes empezados que no caben en su tarro, por ejemplo medio paquete de sopa, una tira de galletas...y voy rellenando los tarros de ahí.
Y en otro guardo ingredientes básicos como aceite, vinagre, latas de conserva(atún, sardinas en aceite, pimientos...), conservas caseras, leche, bricks de tomate frito...
Y en un armario de la cocina guardo el café, azúcar, galletas, cereales y cosas así.
Los congelados van al congelador del frigorífico combi y a un arcón congelador.
En cada cajón del combi guardo cosas pequeñas. En uno bases de pizza, masas congeladas, pan...en otro hielo, cubitos de clado casero, algún precocinado(muy muy poco) y cosas así y en el tercero cosas insanas de consumo muy ocasional como tartas, helados, churros...
En el arcón tengo las verduras del huerto, bien clasificadas, carne y pescado, tupers con raciones de comida hecha por mí...
El día que hago la compra, en un momento sé lo que necesito. Llevo 20 años guardando las cosas así y no necesito invertir nada de tiempo en mantenerlo.
2 Planificar un menú semanal
3 Usar lista de la compra
A veces hay ofertas irresistibles, y las cojo, pero en general intento ceñirme a la lista.
4 Comprar productos de temporada
Con el pescado hago igual. En verano consumo bonito, sardinas o xarda(caballa)...
5 Comprar en tiendas de proximidad
Pero el resto en comercio local. Las legumbres las compro a granel en unas fruterías que son baratas y todo es de la zona. Voy un día o dos a la semana y compro fruta, verdura y legumbres. Ahorro plástico, bandejas y sé de dónde viene.
El pescado lo adquiero en una pescadería local, algunas cosas incluso las pescan ellos. Viene de aquí, no de lugares que no ofrecen seguridad, y además arrasan con todo. Y lo mejor, como en el caso anterior, es que reducimos plásticos, que en el supermercado todo viene en bandejas y bolsas. No me gusta comer lo que lleva días en bandejas. Y la carne(intentamos consumir poca) también de carnicería de la zona.
6 Congelar
Yo congelo de varias maneras.
Por ejemplo el calabacín lo divido; una parte en daditos para puré. Otra en minitrozos para pisto. Y otra partido a la mitad y luego a la larga, para rellenar.
El pimiento lo congelo en tiras para potajes, en minitrozos para pisto y limpio y vacío para rellenar. También guardo algunos en conserva.
El tomate lo congelo entero o en salsa.
Guardo alguna cebolla en trocitos, por si se me acaba la que tengo en casa.
Las judías verdes se guardan peladas y partidas. Y la calabaza y el brócoli también.
El bonito lo compro por piezas y lo guardo por raciones.
Si me sobra potaje, o una ración de pollo en salsa o de pescado, lo guardo.
Parece mucho pero en una mañana lo hago y tengo verduras para meses.
7 Tener un "fondo de despensa"
Ese fondo de despensa no se usa a diario(el jamón si), es por si un día no hemos podido cocinar o viene alguien de repente. Siempre es mejor que pedir una pizza o comer algo ultraprocesado.
8 Aprovechar ofertas y cupones de descuento
A veces, en Lidl o Familia hay productos con un 30% de descuento, o un 50. Si es algo que uso, lo compro.
9 Aprovechar los recursos de la naturaleza
Yo voy a coger moras, castañas, manzanilla, menta, hierbabuena, tila...
Durante años, en los pedreros, cogíamos marisco y pescábamos(la licencia es anual y barata) pero ahora no puedo, me da pena, la verdad.
También recolecto hinojo, tomillo, romero, ortiga...
Es un dos por uno, porque además de recolectar podemos pasarlo muy bien en familia, al aire libre. Y todo es natural.
10 Mis amigas las marcas blancas
Hay productos de marca blanca que no me gustan nada(os lo conté aquí), por ejemplo el arroz basmati, algunos cacaos, algunos cafés, conservas...mejor un poco buenos.
Pero la pasta, por ejemplo, la suelo comprar de marca blanca, y las galletas(excepto mi gran vicio, las hojaldradas), también.
La leche animal(mis hijos usan vegetal) la compro de marcas locales, que es barata y de aquí, por ejemplo Leche Valles de Asturias.
Se trata de probar y valorar.
Y hasta aquí el post. Si lo habéis leído entero os merecéis un superpremio y mi gratitud eterna,porque me ha quedado muy largo, la verdad.
Mil millones de gracias y me encantaría conocer vuestros trucos para ahorrar en la cesta de la compra comiendosano y bien.
¡¡¡Feliz miércoles!!!
Fuente: este post proviene de Pequeños trucos para sobrevivir a la crisis , donde puedes consultar el contenido original.
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