En esa ocasión, lo mejor es intentar descansar y disfrutar con algo sencillo.
Como el vino que os propongo. Una cena ligera... y a la cama.
D.O. Penedès
Blanco Sin crianza
Monovarietal de Muscat de Frontignan
Unos 7-8 euros
Delicado y sorprendentemente aromático vino.
De viñas de varios pagos en municipios de los suelos calizos de estructura franco-calcárea de la Comarca del Garraf.
Blanco exquisito en la mas pura tradición del Penedés
Color amarillo pajizo.
Me ha dado la impresión de una insinuación de aguja en el descorche que ha desaparecido al instante. Interesante.
Muy brillante y limpio.
Alta intensidad aromática.
Notas florales. Jazmín,
Notas frutales. Uva, Melocotón y... ¿lichís...?.
Entrada fresca,
Buena acidez.
Postgusto de fruta blanca, ligeramente dulzón.
Adecuado para aperitivos ligeros, tapas y entrantes.
Sobre todo si son a base de pescados marisco, como una tosta de gambas al cremat
Cosa buena y muy fácil de hacer. Y que les contaré en otra ocasión.
También para quesos "azules" y todo tipo de pastas.
Con estas ultimas será muy respetuoso con el plato.
A la altura de un Viñas de Gaín de Artadi. que no es poco
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