Esta receta de Pancakes se puede utilizar tanto para dulce como para salado, en desayunos o cenas!
Lo primero de todo como siempre los ingredientes.Ingredientes:
200 ml de leche
2 huevos medianos
sal
aceite girasol
200 gr de harina
Levadura
azúcar
vainilla (opcional)
En esta ocasión lo voy a acompañar de helado casero!
Os dejo la receta del Helado de Colacao (chocolate) por aquí, por si lo queréis acompañar!
En un bol batimos los 2 huevos.
Cuando estén bien batidos, echamos los 200 ml de leche, una pizca de sal (media cucharilla), dos cucharadas de azúcar y una cucharada sopera de aceite.
Mezclamos bien.
Añadimos los 200 gr de harina, media cucharada o 3 cucharillas de levadura.
Podéis echar la vainilla o lo que os apetezca en este paso. Tropezones de fruta, pasas, pepitas de chocolate, algún alcohol…
Batimos todo.
Cogemos una sartén antiadherente y le pasamos un papel impregnado de un poco de aceite.
Calentamos a fuego medio-alto.
Cuando la sartén esté bien caliente, con un cucharón, cogemos parte de la mezcla y la echamos en el centro de la sartén. La mezcla se extenderá sola en forma de círculo.
A partir de los 30 segundos saldrán como unas burbujas en la mezcla. A partir de ahí está preparada para dar la vuelta con una espátula.
Dejamos como un minuto por la otra cara.
Podemos bajar el fuego a medio si ya está bien caliente, para que no se nos quemen.
La sacamos y ponemos en un plato, donde las iremos colocando una encima de la otra, formando una torre, para que a su vez conserven el calor.
Repetimos hasta terminar con toda la mezcla.
Ya tenéis vuestros Pancakes caseros que podéis acompañar de dulce fruta, siropes, helado, trufa.. o de salado, york y queso, paté, carne..
Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños
Entérate de todo en mis Redes Sociales:
Fuente: este post proviene de Portimismo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: