Si tienes un wok para preparar esta receta perfecto, sino, puedes usar cualquier sartén que tengas por casa.
Necesitamos:
Para dos personas
200 gr de noodles o fideos de arroz
1 cebolla medianita
Un trozo de pimiento rojo (puedes poner pimiento verde)
6 langostinos
2 cucharadas de soja
Aceite y sal
Empezamos friendo en un poco de aceite ligeramente los langostinos. No necesitan una cocción larga. Con un par de minutos por cada lado tienes bastante. Reservar y pelar. Las cabezas las utilizaremos para que coja más sabor la salsita.
Mientras hierve los noodles tal como indique el fabricante y reserva.
Retira de la sarten las cabezas de los langostinos y añade a la sarten los noodles, los langostinos y dos cucharadas de soja.
Remueve un par de minutos todo junto y listo.
Y ya tenemos preparado el plato de Noodles de arroz con langostinos. He reservado un plato en el frigorífico para llevar en taper al día siguiente a la oficina, queda genial de un día para otro.
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NOODLES
Saludos. Laura de Rincón de colores.
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