Hoy quería ofreceros un plan por si os apetece venir al Restaurante Espliego de Vila-real, no os dejará indiferentes. Se trata de un menú especial para degustar la Olla de la Plana.
Más info en el Espliego: Facebook. Twitter.
Jornadas Gastronómicas Olla de la Plana: Website. Facebook.
Esta vez escogimos un menú de noche que a continuación os detallo.
Empezamos con unas croquetas deliciosas para ir haciendo boca.
Seguimos con el plato estrella Parmentier de olla con trufa recién cortada al momento.
Continuamos con un poco de Jabugo que nunca viene mal y se deshacía en la boca.
Empezamos con el pescado, un poco de boquerones en tempura con mahonesa de soja.
Para mi el plato estrella, un Sampedro a la plancha con verduritas que estaba exquisito.
Vamos con la carne con el arroz, un meloso de ternera con risoto de setas espectacular.
Y para ir acabando un cremoso de caramelo de postre, muy delicioso.
Y eso es todo por hoy. Disfrutad del puente, disfrutad de los que os rodean y sobre todo lo más importante sed muy felices.
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