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Casa Solla Menú degustación

No estaba muy segura de escribir este post sobre el menú degustación en Casa Solla porque mi idea en la visita al restaurante era disfrutarla desde el segundo cero, vivirla y olvidarme del blog. Y así lo hice, pero saqué fotos de algunos platos y, aunque a día de hoy sigo teniendo muy fresco el recuerdo de esta comida, no quiero que se me olvide y para ello que mejor que plasmarlo aquí.

Casa Solla


Me va a costar describir esta experiencia porque soy “Sollista” empedernida y se me va a notar, pero el viaje gastronómico que hicimos por la cocina de Pepe Solla fue espectacular. Cada bocado era una sorpresa, una explosión de sabores, una textura increíble, un producto cuidado y escogido con cariño…

Y aquí la muestra en fotos (no hay fotos de todos los que degustamos pero si de una gran parte) que ojalá fuesen capaces de trasmitir el placer para los sentidos que fue cada uno de sus platos.

La Cacheira San Choi Bao y su Sopa de Grelos
La Cacheira San Choi Bao y su Sopa de Grelos

Aguachile Cremoso con su Vieira
Aguachile Cremoso con su Vieira

Repollo, Daykon escurtido, Camarón y Humo
Repollo, Daykon escurtido, Camarón y Humo

Todo es Cebolla
Todo es Cebolla

Coliflor y Anguila en dos preparaciones
Coliflor y Anguila en dos preparaciones

Navajas y caldo de salazones
Navajas y caldo de salazones

Merluza y su patata en Caldeirada
Merluza y su patata en Caldeirada

Bogavante, Morro de cerdo y Fondo Marino
Bogavante, Morro de cerdo y Fondo Marino

Nuestra Filloa-fajita de Raxo ahumado
Nuestra Filloa-fajita de Raxo ahumado

Nuestros callos de pulpo!!
Nuestros callos de pulpo!!

Leche Cuajada de Cabra, Calabaza y Acedera
Leche Cuajada de Cabra, Calabaza y Acedera

La Pera Limonera
La Pera Limonera

Castaña, Nueces y Cacahuetes
Castaña, Nueces y Cacahuetes

Selección de quesos
Selección de quesos

Los chocolates
Los chocolates

Os dejo en enlace a su WEB para más información y reservas.

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