Trenza de hojaldre rellena de crema

1.jpg


¡Que levante la mano a quien le guste merendar dulce! La receta de hoy es bien sencilla y socorrida, una deliciosa trenza de hojaldre rellena de crema pastelera, ( con nueces y pasas opcional). La receta le vi a Lidia de Atrapadaenmicocina y con ella imitaba a las trenzas de hojaldre del Mercadona. Así que no me pude resistir y… aquí va la receta: 

Ingredientes:

2 planchas de hojaldre rectangulares

1 yema de huevo

Opcional: Un puñado de nueces y un puñado de pasas sin semillas

Para la crema pastelera:

330 ml. de leche entera

80 gr. de azúcar

Piel de una naranja

1 rama de canela

2 yemas de huevo

2 cucharadas soperas de Maizena

Elaboración:

1.- Preparar la crema pastelera: Calentar 250 ml. de leche en un cazo, junto con la piel de la naranja y la rama de canela hasta llevar a ebullición. Echar el resto de leche en un bol y mezclar con las yemas de huevo y la Maizena. Una vez que haya llegado a ebullición, retirar del fuego y añadir el azúcar en el cazo y remover. Después añadir las mezcla del bol de huevos, Maizena y leche y llevar al fuego hasta que espese, sin dejar de remover. Tapar y dejar templar la crema durante una hora aprox.

2.- Desenrollar una plancha hojaldre y extender una capa de crema pastelera, encima añadir un puñado de nueces y otro de pasas (opcional), sin llegar a los bordes, que despejaremos para poder pegar con la otra plancha de hojaldre que pondremos encima.

3- Enrollar con cuidado la masa y cortar con un cuchillo longitudinalmente en dos partes. Pintar con huevo y entrelazar las dos mitades dándole forma de trenza. Volver a pintar e introducir en el horno precalentado a 180º  durante media hora o hasta que esté dorada. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

2.jpg


Y así de apetitosa está nuestra trenza casera rellena de crema. ¡ Y nada que envidiarle a las industriales!

Via Atrapadaenmicocina

Fuente: este post proviene de diycreateblog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Volvemos otro domingo con un post muy especial, y es que hace unas semanas tuvimos una celebración en la que el DIY tubo un gran protagonismo. Junto con los eventplanner BdeBrindis, nos encargamos de ...

Último viernes de Abril, se merece celebrarlo con un descargable de letras bonitas! Una sección mensual en la que comparto con vosotros diferentes tipos de fuentes para descargar (gratuitamente) y así ...

Primer domingo de mes, y con él, las 5 maravillas de Marzo. Un mes lleno de pequeños instantes dignos de ser recordados. Empezad a pensar cuales han sido los vuestros, os sorprenderéis de los momentos ...

Primer viernes de Abril, un mes muy esperado porque… ¡en dos semanas empieza Pascua! Todo se llena de manualidades, conejitos, huevos decorados, dulces de semana santa, días festivos en los que ...

Recomendamos