Solomillo Wellington

Hoy vamos a preparar una receta con un sabor y aroma que es ideal para una celebración o momento especial, como es el Día de los enamorados. Los productos que vamos a utilizar son más propios de otoño, pero los podemos conseguir en cualquier estación del año. Los ingredientes que vamos a necesitar para dos personas son: 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra1/2 cebolla marrón grande 1 solom ...

En la Via Gesú, una calle un poco escondida en el mismo centro de Milano, te encontrarás con un edificio restaurado y convertido en un Palacio del Siglo XXI. Hablamos del Hotel Four Seasons Las Cuatro Estaciones, en su interior aguarda bajo el porche cerca de los jardines La Veranda, un restaurante clásico y elegante, donde tienen sus manos en la masa los chef Vito Mollica y Marco Veneros, que bri ...

Luz, Cámara, Acción… Café Saigón. Atención empezamos el rodaje, por casualidades de la vida y las redes sociales, empecé a recibir señales en formato de imágenes de este Templo, el nombre de “Café” me despitó un poco, pero sus propuestas gastronómicas provocaron a mis papilas, confiado en no fallar, nos fuimos a poner Las Manos en la Mesa y ahora lo comparto con todos vosotros. E ...

Entrarás por la Puerta Grande, El PORTÓN. Aquí -entras y sales- por la Puerta Grande, tras degustar las viandas que elaboran en este Restaurante que no tiene “Puerta Chica”. Volvemos abrir las puertas de este Restaurante de corte -Casa de Comidas- como así lo indica su fachada, para poner Las Manos en la Mesa y compartirlo contigo en mi Blog de Gastronomía y Experiencias Gastronómicas. ...

Este no es cualquier viaje Sr. Marqués. Marqués de qué? Marqués de Riscal. Viajamos a la Ciudad del Vino, se encuentra en la localidad del Elciego, en la provincia de Álava, a pocos kilometros de nuestro destino vamos descubriendo un paisaje repleto de vida a ambos lados de la carretera, “cepas, cepas y más cepas”, perfectamente alienadas y con sus ramas (sarmientos) abiertos de “ ...

La República Checa es mundialmente conocida por su rica historia y su increíble cerveza. A la gente le gusta viajar al país para ver los majestuosos castillos, la arquitectura única y la encantadora capital del país, Praga. Comer como un local y conocer la comida tradicional de su destino es otra forma de entender mejor la cultura extranjera. Los checos adoran la carne y verás docenas de platos de ...

¨Pues la última peli de Alex De La Iglesia, no es realmente de Alex De La Iglesia" Frase de uno de los comensales de un almuerzo entre amigos y escuchado con tal atención por este que os escribe que el solomillo en mi tenedor llegó a temperatura polar a mis papilas gustativas. Previamente a ese almuerzo yo ya tenía intención de ver esta película, pues el trailer me llamó poderosamente la ...

Secreto en hojaldre en la Alpujarra, es una entrada más de una sucesión de recetas tradicionales y modernas de la comarca de la Alpujarra. La receta que hoy voy a presentar es Secreto en hojaldre, una receta distinta y sabrosa con la que impresionarás a tus comensales. Debido a su laboriosidad no es una comida que se prepare a menudo. Sin duda una receta a tener en cuenta para celebrar acontecimie ...

Sigue siendo el Rey. Floren Domezain. Han transcurrido ya tres años desde aquella experiencia que tanto nos fascinó, cuando descubríamos un restaurante donde por sus paredes crecían hermosas lechugas, y lo hacían a través de un huerto vertical -hidropónico ecológico-, donde el comensal acompañado del personal de sala -cesta en mano- seleccionaba aquella lechuga que minutos más tarde llegaría a la ...

Muy buenas!!! Espero que con esta receta os entre un hambre atroz y unas ganas tremendas para cocinar y degustar esta exquisitez. Esta receta la encontré en una revista de mi padre de la thermomix, ya lo siento pero no me acuerdo ni del nombre completo ni del número de la revista ni de nada de eso. Pero ante todo y para que no dejéis de leer por no tener este aparato (yo no lo tengo), se puede hac ...