A diferencia de otros animales, hay ostras que cambian de género cada año.
A pesar de lo que pueda parecer, existe un tipo de ostras que su reproducción es muy diferente a lo que estamos acostumbrados. Así, la ostra plana cambia de sexo cada año para reproducirse, curioso ¿verdad?
El resto de especies de ostras mantienen su sexo de nacimiento durante toda su vida, como cualquier animal que conozcamos. Pero a la hora de la reproducción, la ostra (hembra) expulsa sus huevos en el agua y deja que la corriente los arrastre, haciendo que el macho se encargue de fecundarlos expulsando los espermatozoides sobre los huevos.
Otras informaciones curiosas sobre estos animalitos de agua es que, pueden llegar a filtrar más de 200 litros de agua del mar en tan solo un día, y el tamaño de su cerebro ostras es mucho más pequeño que el tamaño de uno de sus ojos. Son beneficiosos para la tierra.
A nivel gastronómico, se realizan una gran variedad de recetas y es beneficioso en personas que tenga anemia ya que aporta hierro.
Es curioso, ¿verdad?
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