No la inicié por perder peso, sino como una manera de comer de una manera mas saludable.
Había leído que los alimentos alcalinos pueden lograr que el cuerpo tenga mejor inmunidad y evitar ciertas enfermedades. Esa fue mi interpretación del tema.
Hoy ya no sigo la dieta alcalina por....no sé....simplemente dejé de hacerla.
La vuelvo a retomar sobre a nivel de referencia, por recordar un poco de que va lo de los alimentos alcalinos a ver si me animo a seguirla nuevamente.
Yo inicié mi alimentación alcalina con un búsqueda en Google y fijándome en los alimentos que son alcalinos y ácidos. Así establecí lo que debía incluir en mi alimentación, lo que debía eliminar o lo que deba limitar.
Debo indicar que a pesar de estar calificados en los alimentos altamente acidificantes, según las tablas que consulté en Google, no descarté nunca el consumo de proteínas animales: carne, pollo, pavo, pescado. El cerdo no lo nombro porque no como cerdo en ninguna presentación. Tampoco consumo embutidos de ningún tipo. Pero esto ya es cuestión de costumbres alimenticias individuales.
Tampoco saque ni limité el consumo de frutas calificadas como moderadamente acidificantes, ni el arroz, ni la pasta ni los cereales. No consumo pan porque no me gusta el pan para consumir a diario, no por dietas sino porque no me gusta el pan.
Mi alimentación alcalinizante se trataba mas de consumo alto de vegetales y verduras, batidos verdes y frutos secos. Introduje esos alimentos alcalinos en mi dieta normal.
Por ejemplo:
*Iniciaba mi día con zumo de limón en agua tibia.
*Caminata de 45 minutos. Leí que la caminata es efectiva a paso rápido y empieza a quemar grasas luego de los primeros 30 minutos.
*Antes de desayuno, batido verde. Mi favorito: piña, perejil, pepino, celery, apio. Sin azúcar.
*Desayuno:panquecas,arepas,proteína animal, jugo de naranja, café (adoro el café)
Resto del día, consumo normal de alimentos según mis propios hábitos. Dulces y golosinas hasta las 4:00 p.m., luz verde (este criterio es mio, particular).
No sé si esa dieta me alcalinizó, pero si les cuento que en mi caso fue muy depurativa.
En el cuadro, abajo, les dejo una tablea resumen de alimentos alcalinos/ácidos. Esta tabla es tomada de la página https://www.alkalinecare.com/es/content/47-alimentos-alcalinizantes
Puedes consultar esa página o un nutricionista (mi mejor recomendación) para que te guíe sobre el consumo de alimentos alcalinos y puedas llevarlo de una manera mas formal.
Fuente: este post proviene de UNA MALETA LIVIANA, donde puedes consultar el contenido original.
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