Se trata de una bebida a base de coco, leche y azúcar y que puede tener algunas variaciones a gusto del consumidor.
Como se prepara ?. Bien, voy a explicarles rapidito (porque es muy sencillo) como lo preparo yo.
Primero debo tener a mano la pulpa de dos cocos. Debe ser una pulpa firme, ni muy blanda o tierna ni muy dura.
Esa pulpa del coco la coloco en la licuadora con agua a nivel que no la cubra completa, leche (yo le pongo 4 cucharadas), azucar (esta si va al gusto) y licuo hasta que se desintegre muy bien el coco.
COLANDO LA PULPA DE COCO
Luego debes colar para evitar los grumos o residuos del coco. Puedes volver a la licuadora, una vez colado y agregar hielo en el momento del licuado, pero cuida que no se te pase de agua, que si no pierde sabor a coco o puede saber mucho a leche.
Una vez servido le puedo colocar:
sirope de chocolate, chispas de chocolate, leche condensada, chispas de colores, gotitas de chocolate, canela...crema batida. Lo que desees y tengas a mano.
COCADA
Y luego a disfrutar.
Es una bebida muy rica y refrescante. Deliciosa.
Dayana M.
Fuente: este post proviene de UNA MALETA LIVIANA, donde puedes consultar el contenido original.
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