Bizcocho de chocolate

¡Hola!

Hoy os quería enseñar este bizcocho que nos encantó en casa y creo que os gustará también a vosotr@s. Fácil de hacer y con unos ingredientes que no os imaginariais. Se trata de una receta rica que vi que había hecho @chefbosquet, pero con para hacer magdalenas, pero yo quería hacerla en formato tarta. Si no conoces a @@chefbosquet te lo recomiendo. Es de Vila-real y está dándolo todo con su trabajo de cocina saludable, y sus recetas como él dice son brutales. Es también el chef de @nakedandsated, donde tienen ya 2 restaurantes de cocina en Madrid, con platos exquisitos. Como es decía la receta original era con muffins pero he preferido probar un bizcocho entero y el resultado ha sido espectacular. Los ingredientes son: Para la base: 150g Boniato asado 50g Dátiles remojados 2 Huevos 8g Levadura 75g Frutos secos picados (he usado avellanas) Especias al gusto: vainilla (en mi caso) Para la cobertura: 1 Plátano muy maduro 1/2 Aguacate 20g Cacao puro en polvo 50g Dátiles remojados Para hacer el bizcocho, trituramos todo bien y lo ponemos en un molde. A continuación horneamos 25 minutos. Comprueba que esté hecho. Su sabor es brutal. Para la cobertura, trituramos todos los ingredientes bien y vamos colocando la cobertura por encima una vez se enfríe el bizcocho.

Y eso es todo por hoy. Sed felices y si os animais ya sabéis probad la receta os encantará.