Bizcocho de Avena Proteico

Un bizcocho de avena muy fácil de hacer y con un alto contenido en proteínas. Este bizcocho lo hago desde cero con avena en forma de copos y la paso por el molinillo para hacerla harina, pero podéis comprar la harina de avena directamente. Ingredientes: 300 gr de avena 6 claras de huevo (podéis comprar las botellas de claras) 1 yogurt 2 cucharadas de colacao bicarbonato pasas (opcional) Materiales: batidora, cuchara, bol recipiente de horno, papel vegetal. Antes de empezar, encendemos el horno a 200ºC para que vaya cogiendo temperatura. Primero de todo echamos las claras de huevo en un bol, una cucharilla bicarbonato, la avena triturada, el yogurt y las cucharadas de colacao. Sólo con las claras tendremos 50 gr de Proteínas! Batimos. Hundimos bien el brazo de la batidora y mezclamos con cuidado. Cogemos el recipiente para el horno y lo forramos con papel vegetal (o mantequilla si así lo preferís) Una vez batido, sin grumos, podemos agregar unas pasas y lo echamos en el recipiente para el horno. Lo introducimos en el horno. El tiempo dependerá del horno, pero aproximadamente tendrá que estar 20-30 minutos. Lo podéis pinchar para ver si se queda crudo por dentro. Una vez esté lo apagamos, y con el calor residual puede terminar de hacerse. Es importante dejarlo enfriar bien antes de meterlo en la nevera. Os durará como 4-5 días en perfecto estado. Si os ha gustado podéis ver el resto de recetas aquí abajo! Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños Entérate de todo en mis Redes Sociales: