Recetas para el día de Reyes
Recetas para el día de Reyes con la versión más deliciosa e Ingredientes de una Rosca de Reyes, una bebida calientita y con sabor a hogar para acompañar la rosca, un poco de la historia de los reyes magos, el día que se celebra y una receta de Tamales de Carne para acompañar el festejo.
Hemos pasado ya la Navidad… Así que es el momento perfecto para comenzar a prepararnos para Recibir el Día de Reyes, así que hoy en Curso de Organización del Hogar traemos para ti, las Mejores Recetas para el día de Reyes.
¿ Qué día se celebra el día de Reyes Magos ?
El día de Reyes es una de las celebraciones más arraigadas en México, la celebración se lleva a cabo el 6 de Enero, teniendo una gran importancia entre los más pequeños de los hogares, pues ese día, es precisamente cuando llegan los Reyes Magos a los hogares, con obsequios para los niños.
Galería de Recetas para el día de Reyes
En cuanto a los adultos, el 6 de Enero es una fecha que se caracteriza por la unión, en donde se celebran grandes reuniones en compañía de los seres queridos.
Hablando un poco de los Reyes Magos, estos datan de hace mucho años atrás. Fueron guiados por una estrella durante todo el camino de Belén; montados en un Camello, un Elefante y un Caballo. Estos tres personajes, se caracterizaron por presentar diferentes rasgos; uno era Negro, otro Blanco y el tercero presentaba rasgos árabes.
Llevaban entre los obsequios para el Niño Dios, Oro por ser Rey, Mirra por ser Hombre e Incienso por ser Dios. Los Reyes Magos simbolizan a los primeros gentiles convertidores al cristianismo y desde entonces, son ellos los que según la tradición traen regalos a los Niños cada 6 de Enero.
¿ Cuándo llegan los Regalos de los Reyes Magos ?
Para muchos niños, la llegada de los obsequios se da cada 6 de Enero, dejando de fuera a la Navidad. Esto básicamente se debe a parte de las creencias de cada familia. Se dice que éste día es mágico.
Así que si eres de esos niños que esperan con ansias el 6 de Enero, te recomiendo no olvidarte de hacer tu carta para que los Reyes puedan saber que es lo que quieres, portarte bien todo el año y dejar un poco de galletas y leche para que los Reyes Magos, sigan su camino hacia otros hogares.
¿ Qué Significado tiene el niño en la Rosca de Reyes ?
Es tradición agregar monitos de plástico que asemejen al niño Dios, dentro de la Rosca de Reyes; el niño que se esconde dentro del pan de la Rosca, recuerda el momento cuando María y José escondieron al Niño Dios, para salvarlo de los Herodes.
Mientras que la forma circular de la Rosca de Reyes asemeja el amor eterno de Dios, que no tiene principio ni Fin.
Recetas para el día de Reyes Magos
Ya viene el día de los Reyes Magos, así que te aconsejo disfrutarlo al máximo y celebrar con la familia y amigos… ¿Cómo?, compartiendo deliciosos postres para festejar la llegada de los Reyes Magos, por eso hoy te daremos 2 Recetas para preparar versiones diferentes y deliciosas de una Rosca de Reyes… Pero recuerda que una Rosca de Reyes debe de complementarse con una bebida calientita y deliciosa, así que tienes que ver las grandes ideas que hoy traemos para ti.
Pero los Tamales calientitos tampoco deben de faltar, acompañar la mejor versión de la tradicional Rosca de Reyes, conviertiéndose en la parte central de la sobre mesa.
Pero si quieres algunas ideas increíbles de tamales dulces, entra al siguiente enlace y comienza a hacer que tus papilas se derritan de antojo.
Tamales con Piña, pasas y Coco
Recetas para el Día de Reyes | Tamales
Ingredientes para Tamales de carne y aceitunas
1 Kg de masa de maíz.
250 gr de manteca de cerdo.
1 Kg de pierna de cerdo.
250 gr aceitunas.
3 pzas de chile ancho o anaheim, desvenados y sin semillas.
1 pza de chile poblano o pimiento verde, desvenado y sin semilla, rebanado.
1 cda de polvo para hornear o royal.
1 tza de chícharos.
3 pzas de zanahoria picada.
3 pzas de papa cortada en bastones.
1 pza de cebolla blanca cortada en trozos finos.
4 pzas de tomate cortado en octavos.
1 cdta de orégano.
1 diente de ajo.
Sal al gusto.
1 kg de hojas de maíz secas.
Preparación para tamales de Carne:
Pon a cocer la carne en una hoya presto; agrega el diente de ajo, sal y cocina durante 30 minutos, hasta que te cerciores que que ha quedado bien cocida. Espera a que enfríe y desmenuzalo.
En otra cazuela pon a cocer los chiles anchos y cocina hasta que sientas que la piel está suave; cuando ya estén pon a licuar los chiles con el caldo de la carne, añadiendo orégano y ajustando el contenido de sal en caso de ser necesario.
Pon a cocer las papas y las zanahorias, durante 30 minutos aproximadamente, hasta que sientas que han suavizado.
En un sartén colocarás un poco de aceite y saltearás la carne junto a con el tomate, la cebolla, el chile poblano, las aceitunas y los chícharos, durante 15 minutos apróximadamente.
Calentar la manteca en una cazuela a fuego medio, hasta que notes que se ha derretido por completo; mezclarás con cuidado la manteca con la masa de maíz, hasta que la masa espese y no se pegue en tus manos.
Añade a la mesa los chiles licuados, y amasa hasta que los ingredientes se compacten.
Remoja un poco las hojas de maíz hasta que notes que están flexibles, durante 10 minutos.
Sobre las hojas de maíz, agregarás un poco de la masa que has preparado y sobre éste, el guisado de la carne.
Dobla la masa con su relleno y amarra los extremos.
Cocina a vapor durante 1 o 2 horas, y antes de apagar la estufa, comprueba que los tamales se han cocido perfectamente.
Ingredientes para una Rosca de Reyes Magos con Chocolate y Nata
Ingredientes para Rosca de Reyes con chocolate y nata
120 g de azúcar
Piel o cáscara de 1 limón
Piel o cáscara de 1 naranja
60 ml de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos completos
20 g de levadura o royal
450 g de harina de fuerza
Una pizca de sal
1 chorro de Agua de Azahar
Para el prefermento:
70 ml de leche
10 g de levadura o royal
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza
Para la decoración:
400 g de chocolate negro para fundir
Para el relleno:
500 ml de nata para montar
Azúcar glas (al gusto, para adornar)
Preparación para Rosca de Reyes Rellena con Chocolate y nata
Para preparar el prefermento, es necesario agregar en un bol los 130 gr de harina, 1 cucharadita de azúcar, 10 gr de levadura o royal y los 70 ml de leche (tibia de preferencia).
Mezclar todos los ingredientes con una espátula, hasta que notes que se han integrado a la perfección.
Hacer como una bola de masa e introducirlo en un bol con agua templada. La bola de masa debe de quedar completamente cubierta de agua, y dejar ahí dentro durante 30 minutos, hasta que notes que la masa ha flotado.
Tamiza o Cola los 450 gr de harina y añade al bol la amasadora. Agrega 20 gr de levadura fresca, la ralladura de cáscara de limón y de naranja, 70 gr de mantequilla, los 2 huevos enteros, 60 ml de leche y la pizca de sal.
Añade 120 gr de azúcar normal, la bola de masa que dejaste remojando, y un chorro de agua de azahar; amasa durante 10 minutos o hasta que notes que todos los ingredientes estén bien integrados.
Deja en el mismo bol y tapa, para que dejes reposar durante 1 0 2 horas o hasta que notes, que la masa a doblado su volumen.
Sobre una superficie previamente harinada, coloca la masa que has dejado reposar, amasa un par de minutos y pinta un aro de emplatar de 10 cm con mantquilla, coloca sobre papel vegetal en una bandeja de horno.
Hacemos 7 bolas de 150 g cada una con nuestra masa. Las colocamos alrededor del aro. En una de las bolas introducimos el rey, en otra el haba. Enharinamos ligeramente para que no se pegue el trapo al levar. Y dejamos toda la noche, al ser invierno le cuesta levar así que no hay problema de que se pase, sino contad más o menos un par de horas o hasta que doble el volumen.
Horno precalentado a 200ºC. Horneamos a 200ºC, opción arriba-abajo, durante 5 minutos. Bajamos a 180ºC y horneamos durante 20 minutos más, en total 25 minutos. Como lo vamos a cubrir con chocolate no necesitamos pintarlo. Lo dejamos enfriar 5 minutos y luego lo ponemos sobre una rejilla. Quitamos el aro y lo abrimos por la mitad con un cuchillo de sierra. Colocamos un palillo en cada parte para luego hacer coincidir la parte de abajo con la de arriba. Hemos fundido 400 g de chocolate negro y lo echamos por encima del roscón. Antes de que el chocolate solidifique colocamos unos sprinkles con motivos navideños. Reservamos en la nevera 5 minutos y ya lo tendremos listo para rellenar.
Puesto que el chocolate ha endurecido, repasamos el corte. Rellenamos con nata montada todo el interior, la nata la he hecho con 500 ml de nata para montar y azúcar glas al gusto. Colocamos la parte superior haciendo coincidir los palillos, que ya podremos quitar. Lo reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
Ingredientes para la rosca tradicional para el día de Reyes:
Ingredientes para Rosca de Reyes tradicional
Si estás buscando la tradicional Rosca de Reyes y te apetecé hacerla en casa, no te preocupes, pues hoy traemos para ti, los mejores ingredientes y el paso a paso para la rosca tradicional.
600 grs. de harina
12 grs. de levadura en polvo
150 grs. de azúcar
10 grs. de sal
180 grs. de mantequilla
150 ml. de leche
30 ml. de esencia de vainilla
Ralladura de 1 naranja
6 huevos (reserva 1 para barnizar)
150 grs. de acitrón
Fruta cristalizada
50 grs. de azúcar para espolvorear
3 muñecos de plástico.
Ingredientes para la capa crujiente:
200 grs. de manteca vegetal
200 grs. de azúcar glas
10 ml. de esencia de vainilla
2 huevos.
Preparación para Rosca de Reyes con Chocolate y nata
En un recipiente mezcla todos los ingredientes secos (harina, la levadura, el azúcar y la ralladura de naranja), posteriormente agrega los huevos uno por uno, un poco de leche y esencia de vainilla, integra todo hasta lograr una masa uniforme y lisa. Añade la mantequilla a temperatura ambiente y el resto de la leche, trabaja la masa hasta tener una consistencia elástica. Deja reposar hasta que aumente su volumen.
Amasa y da forma de rosca e introduce los muñequitos a tu gusto.
Prepara la capa crujiente, mezcla el azúcar con la manteca e incorpora las yemas de huevo y la esencia de vainilla. Amasa hasta lograr una pasta espesa, deja reposar por unos minutos. Reserva.
Barniza la rosca con huevo y decora con la pasta crujiente, acitrón cortado y fruta cristalizada al gusto en algunas zonas del pan y espolvorea un poco de azúcar. Hornea a 180ºC durante 40 minutos.
Las fotos y parte de la Receta fue tomado de Peques recetas.
Ingredientes para Chocolate con Bombones para el día de Reyes Magos
Ingredientes para el Chocolate con Bombones para el día de Reyes
1 paquete (4 oz) de chocolate semidulce, Chocolate, picado grueso
1 cuartillo (4 tazas) de leche, cantidad dividida.
1/4 taza de azúcar.
2 cucharadas más 1-1/2 cdta. de maicena (fécula de maíz).
1 taza de malvaviscos en miniatura.
1/8 cucharadita de canela en polvo.
Preparación para Chocolate con Bombones para el día de Reyes
Cocina, revolviendo constantemente, el chocolate, 3-1/2 tazas de leche y el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio-bajo durante 8 min. o hasta que la mezcla empiece a hervir, el chocolate se derrita completamente y todo quede bien mezclado.
Con un batidor de varillas, bate bien la maicena (fécula de maíz) y la leche restante. Poco a poco incorpora batiendo esta mezcla en la de chocolate. Hazla hervir de nuevo, revolviéndola constantemente; cocina y revuelve a fuego bajo 5 min. o hasta que espese. Vierte el champurrado a cucharones en 4 tazones.
Ponle encima los malvaviscos y la canela en polvo.
Las Mejores Fotos de Rosca de Reyes y Bebidas para acompañar la Rosca, éste 6 de Enero
Roscas de Reyes
Bebidas para el Día de Reyes
¡Ahora ya estás lista para recibir el 6 de Enero y lucirte con tus invitados!
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