¡Pasta con sardinas!

Me pirra la pasta. 

Y como más me gusta es acompañada de pescado.

Esta receta huele ya a verano :)



Los ingredientes de esta receta son verdaderos tesoros del mediterráneo

                            * sardinas

                            * tomates

                            * aceite de oliva

                            * vino blanco

                            * ajo

                            * cilantro (o perejil, o albahaca)

                            * spaghetti



limpio las sardinas y las dejo en filetes, lavo y corto en trozos más bien grandes el tomate y el ajo



mientras pongo la olla con el agua para la pasta, añado la sal y cuando hierve echo los spaghetti



1. En una sartén con el aceite de oliva salteo unos minutos los tomates con el ajo

2. Luego añado los filetes de sardinas y salteo un par de minutos,

  3. añado el medio vaso de vino blanco, sal y pimienta y 4. el cilantro.

Salteo un par de minutos más, mientras la pasta ya estará lista...



cuelo la pasta y la echo a la sartén con el resto de los ingredientes, para que se mezclen los sabores



Y listo!

A disfrutar...





Ciao!