Su origen resulta incierto, pues unos consideran que proviene de Asia del sur, concretamente del delta del Ganges, y otros que procede de América del sur.
Coco
¿Sabías que el cocotero es la palmera más cultivada a nivel mundial? Los tipos de cocotero se clasifican en gigantes, enanos e híbridos y dentro de cada grupo existe un gran número de variedades. Europa es el único continente en el que no se siembra y su cosecha varía según el tipo de producción, principalmente de febrero a julio.
El coco es una fuente natural de muchos minerales beneficiosos para la hidratación después del ejercicio. Además, contiene muy pocas calorías y grasas y relaja los vasos sanguíneos, disminuyendo así la presión arterial. Incluso mejora la salud cardiovascular y combate la hinchazón y el dolor que causan algunas enfermedades. Pero esta fruta es mucho más que su agua, puede descomponerse en muchos más productos: aceite, leche, mantequilla, néctar, crema, azúcar, harina, etcétera.
El agua de coco es una buena y refrescante opción por su bajo contenido en azúcares. La leche de coco es útil como relajante muscular y la harina puede utilizarse como sustitutivo de otras.
Agua de coco
Esta fantástica fruta tropical es, además, una alternativa saludable para la mayoría de los alérgicos a los frutos secos, el trigo, la leche u otros alimentos que puedan producir reacciones.
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