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Los mitos sobre el agua que no tienen aval científico

Siempre hemos sabido que beber agua es fundamental para que nuestro organismo funcione correctamente. Durante toda una vida podemos llegar a consumir unos 60.000 litros del líquido esencial y vale la pena hacerlo correctamente: somos agua en más de un 60%.

El agua sirve para regular la temperatura del organismo, deshacerse de los residuos, dar un colchón al cerebro y genera saliva para poder comer. Pero ¿qué tanto es verdad de todos esos mitos que rodean el consumo de este líquido vital? Estos son algunos de los más conocidos.

“Beber mucha agua engorda”
Beber mucha agua engorda


Hay quien piensa que cuanta más agua bebes, más kilos pesas. Y es cierto, pero solo momentáneamente, ya que el agua es un líquido incapaz de aportar energía ni engordar porque no tiene calorías. Creerse este mito puede llevar a no beber suficiente agua y la cosa puede acabar muy mal.

“Una mujer debe beber más agua que un hombre”
Una mujer debe beber más agua que un hombre


Se estima que el consumo de agua diario para un adulto, incluyendo alimentos y otros líquidos, es de 2 litros al día para las mujeres de entre 14 y 70 años. Los hombres, en cambio, deben beber unos 2,5 litros. No obstante, también influyen factores como el ejercicio que se realiza y la temperatura ambiental. Y sí es cierto que las mujeres deben beber más durante la gestación (2,3 litros al día) y durante la lactancia (2,7 litros al día) a causa del esfuerzo que realiza el cuerpo.

“Es malo beber durante las comidas”
Es malo beber durante las comidas


La creencia de que beber agua durante las comidas dificulta la digestión es errónea ya que no dificulta los procesos digestivos; se evacua rápidamente y tampoco repercute en cómo se absorben los nutrientes. Solamente en ciertas patologías gástricas, como el reflujo, se aconseja tomar los líquidos fuera de las comidas”.

“Si el agua se ve cristalina es apta para el consumo”
En realidad, los microorganismos no se pueden ver a simple vista y, por consiguiente, no producen mal apariencia en el agua; por eso, estas características no son garantía de la calidad del agua.

“Debes beber 8 vasos de agua al día”
La cantidad de agua que debes consumir al día depende de tu dieta, peso y metabolismo; puedes comenzar tomando 8 vasos al día e ir ajustando con ayuda de tu nutriólogo.

Lee aquí: Los refrescos “light” y sus efectos negativos sobre la salud

“Sólo los corredores de maratón necesitan bebidas deportivas”
Las debidas deportivas sirven para reponer la sal y agua que el cuerpo pierde si se suda mucho; por eso, estas bebidas pueden servir para corredores o para ti después de una sesión de aerobics.

“La calidad del agua es mejor mientras más tiempo se hierva”
Hervir el agua por más de un minuto puede producir cambios en su sabor, además sólo se necesita este tiempo para eliminar los microorganismos que se encuentren en ella.

“El agua vitaminada es mejor que la normal”
Este tipo de agua incluye ciertas vitaminas, sin embargo, no llega más rápido al circuito sanguíneo y se le agregan grandes cantidades de azúcar.

“Los filtros son garantía de la calidad del agua en el hogar”
Estos filtros comerciales requieren de un mantenimiento con mucha frecuencia y, generalmente, los usuarios no lo saben, razón por la cual se pueden convertir en contaminantes severos de agua.

“Debes beber agua sólo cuando tengas sed”
En realidad, este mito podría funcionar para alguien completamente sedentario, pero para quien, aunque sea de manera ocasional, hace ejercicio, de ninguna manera, debido a que tu cuerpo pierde grandes cantidades de agua.

También te puede interesar: La nueva moda de beber agua cruda en Silicon Valley

Isabel Cisneros 

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