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La Piragua: más que refrescante es parte fundamental de Puerto Rico

A piragua is a Puerto Rican frozen treat, shaped like a pyramid, made of shaved ice and covered with fruit flavored syrup which are sold by vendors, known as piragüeros, in small colorful pushcarts. Piraguas are not only sold in Puerto Rico; they can be found in the United States in areas such as New York, where there is a large Puerto Rican community.



In Puerto Rico the word piragua refers to a frozen treat made of shaved ice and covered with fruit flavored syrup. Unlike the American snow cone which is round and resembles a snowball, the piragua is pointy and shaped like a pyramid.

The word piragua is derived from the combination of the Spanish words “Piramide” (pyramid) and “Agua” (water). In Latin America, frozen treats similar to the piragua are known by many different names.

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