La patata

Puedes pensar que me he vuelto loca pero, este plato famoso en todo el mundo, tiene mucha relación con la Gran Guerra. Durante la Primera Guerra Mundial, cuando los americanos luchaban en las trincheras en Bélgica, cerca de la frontera con Francia, descubrieron este plato. Como en la zona sur de Bélgica (Valonia) se habla francés y los americanos no tenían muy claro dónde estaban, de ahí viene la ...

La mayoría de la gente muestra el hábito de hacer platos de verduras de una lista corta, comienza a odiar las verduras después de un breve intervalo. De hecho, la naturaleza misma da una gran cantidad de vegetales comestibles saludables. Los siguientes son 10 vegetales menos conocidos en el mundo. 10 colinabo El colinabo es uno de los miembros de la familia de las coles silvestres. Se cultiva y ...

La tortilla de patata es una de las tapas o pintxos más solicitados, el plato español por excelencia pero, ¿sabemos quién lo inventó? Algunos sugieren que fue el general Tomás de Zumalacárregui quién la inventó "por necesidad", ya que era un plato sencillo y nutritivo. Otros, sin embargo, atribuyen su creación al cocinero belga Lancelot de Casteau, que publicó la receta en 1604. No obsta ...

Si quieres ver los museos más curiosos de Bélgica, seguramente te gustarán los que se encuentran en la ciudad de Amberes. Esta ciudad al norte de Bélgica en la que, según la leyenda vivía el gigante Druoon Antigoon, tiene además de una gran historia y cultura reflejada en sus muchos monumentos, su puerto o sus bellos edificios, también tiene momentos para la curiosidad. Sólo hay que pasarse por es ...

Casi una de cada cinco bolsas de patatas fritas en España presenta niveles de una sustancia cancerígena, la acrilamida, por encima de los niveles recomendados por la Comisión Europea, según un estudio de científicos del CSIC. La acrilamida se forma de manera natural a partir de azúcares y aminoácidos en procesos industriales a más de 120 grados de temperatura. Los autores del trabajo alertan de “n ...

Una de las mejores partes de unas buenas vacaciones es la comida, y ninguna visita a un país estaría completa sin probar sus platos tradicionales. Con Lituania como parte de la región báltica en Europa, la cocina lituana refleja realmente su cultura y se adapta a su clima. Los abundantes granos y verduras, junto con los productos lácteos, te mantendrán saciado durante tu viaje. Aunque la mayoría d ...

1. Un buen cocido en Casa Marga Está en Manzanares el Real. Lo preparan en puchero de barro y se cocina lentamente durante horas en la chimenea. Tenéis que llamar mínimo el día anterior para que lo vayan preparando. Por cierto, no se puede pagar con tarjeta, solo efectivo. 2. Los callos con tortilla de patata de La Ancha (buahh se me hace la boca agua solo con pensarlo...) Hasta el día que probé e ...

Esperas en un semáforo mientras comes unas patatas fritas cuando alguien mete la mano en tu bolsa. Lo miras y piensas: es él, es igual que él, qué emoción si es él, pero no puede ser él. Entonces, Bill Murray se traga la patata, te guiña el ojo y te susurra: —Nadie te va a creer. El mundo es un escenario y Bill Murray no entiende la vida sin improvisación ni sorpresa: irrumpe en fiestas anónimas y ...

Agua, tomate, azúcar, vinagre, condimentos y diversas especias. El kétchup, cátchup o cátsup es hoy una de las salsas más populares que se utiliza en gran cantidad de platos. Pero su origen no es americano, sino chino. El kechiap, que significa "salsa de pescado en escabeche", era muy picante y especiada y se utilizaba para acompañar todo tipo de carnes y pescados. Salsa kétchup Quizá ...

Cuando empecé a cuidar un poco la alimentación, mi primer pensamiento fue eliminar la patata de mi dieta. Ya que erróneamente pensaba que además de contener muchos hidratos, lo cual no es malo, cuando se fríe contiene muchas calorías y grasa saturadas debido al aceite frito. Como nos comentan en mejorconsalud.com, las patatas contienen carbohidratos y nutrientes complejos. Esto significa, que en ...