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Jornada Gastro Bico de Xeado en La Gastroteca



La gastroteca siempre nos sorprende con jornadas originales de sabores exquisitos.



En esta ocasión me invitaron a degustar el menú con helados de Bico de Xeado. Aunque parezca mentira, todos los platos, incluso los calientes, llevaban helado y Nelssy, la Chef de la Gastroteca, consigue introducirlo en las recetas con toda naturalidad.



Hasta el 17 de Octubre se pueden probar en la Gastroteca (Médico Rodríguez, 3, La Coruña).



El objetivo de estas jornadas es acercar al público un producto gallego, artesanal y 100% natural, degustando los helados de una manera diferente. Granxa o Cancelo vende leche fresca y helados artesanales que también son aptos para celíacos.



Algunas de las delicias que nos prepararon fueron Ensalada de brotes, queso curado y helado de turrón de Jijona, Bacalao con piel de cítricos y almendras con helado de naranja, saquitos de cerdo ibérico con salsa de jenjibre y helado de mandarina... etc...



Además de la degustación, disfruté de una comida en genial compañía: Juan Carlos Alonso, Marta Guimaraes, Santiago Saiz, Esther Garrido, Silvia González, Neus Serra, Jesús Otero, gerente de Granxa o Cancelo y Rafael Benito, director del Hotel, y alguno más del que me olvido. Y por supuesto mis chicas Lucus: Lucía Baballa y Alba Cuesta


Con Silvia González,, Lucía y Alba.


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