Gave MX (Valencia)

Te descubrimos un local de comida mexicana que esta de moda en Valencia: Gave MX. Ambiente divertido, buena atención y comida sabrosona. Este restaurante mexicano se encuentra en el barrio de Ruzafa y si no has probado nunca este tipo de comida te lo recomiendo… pero mejor vamos al detalle.

Local bien chingón

Tengo que decir que había pasado más de una vez por la puerta y tus ojos se van directos a los colores vivaces de sus paredes y sus luces de neón. Una vez entras el ambiente es cálido, divertido y fuera de tópicos mexicanos que a veces en estos sitios temáticos son demasiado cansinos. Aunque puede pecar de un poco oscuro.

Tienen una pequeña terraza con unas pocas mesas, dentro el local dispone de una gran barra y una amplia sala para los comensales. Las mesas pecan un poco de pequeñas. Por supuesto respetan todo el tema covid.

Para probar los clásicos tacos mexicanos y mucho más

Desde luego tienes una amplia carta que te va a dejar con ganas de volver, al menos a mí eso me pasó. Cierto es que cuando entras y ves la carta me apeteció probarlo todo. Bien por el camarero que me recomendó no pedir tantos platos, porque me había excedido. En este sentido, al ser la primera vez, quise probar lo clásico que conocía y dejar para la próxima vez cosas más extrañas para mi paladar.

Dejo un enlace a la carta de Gave Mx para que puedas ojear con más detalle todos los platos. Esta dividida en varios apartados para picar, antojitos (para picar pero más sofisticado), una selección de irresistibles tacos y platos más contundentes pa llenar la pancita. Y si te atreves te pueden hacer un buen margarita… yo tenía que conducir.

Lo ideal es empezar con un guacamole o nachos para picar, o incluso unos antojitos. Nuevamente insisto, mide las cantidades porque nosotros éramos dos y con un entrante y un par de platos de tacos has comido. En nuestro empezamos con unos nachos con guacamole que no podían faltar, totopos caseros fritos por ellos mismos, guacamole casero y queso fundido. Excelente ejecución del plato y ración comedida ya que en otros mexicanos que he probado te servían semejante cantidad de nachos que comías para dos días.

Tacos con guacamole

Para continuar tomamos unos de tacos cochinita pibil (9,90€), hubiéramos preferido un mix pero tenían que ser muchos más y queríamos probar algo diferente como veremos a continuación. Los tacos estaban bien ejecutados, con su carne mechada marinada en achiote y su tortita pequeña para poderse coger mejor. En general estaban muy buenos y jugosos, aunque quizás a mi gusto me hubieran gustado un poco más potencia de sabor.

Tacos cochinita pibil

Para lo último lo mejor, un plato que sí que fue una explosión de sabor: Costra de ternera (9,90€ + 3,30€ por una extra). El plato consiste en una tortita frita de maíz de las que se utilizan en los tacos, con ternera adobada y queso derretido por encima con un poco de cilantro picado. Riquísimo y bien saciante, porque con este plato puedes comer tranquilamente porque llena. De hecho nosotros no pedimos nada más después de las costras. Un imprescindible en mi próxima visita.

Costras de ternera con queso fundido

Mala noticia para los amantes del picante

Al final los restaurantes se adaptan al gusto de los comensales, y aunque cada vez somos más los frikis del picante, cuesta que los restaurantes dejen de quitarlo siendo un imprescindible en la receta original. Siendo Gave Mx un restaurante mexicano me esperaba al menos que hubiera algo que me hiciera cosquillas en la boca, pero ni rastro del picante. En los nachos no habían las clásicas rodajas de jalapeños encurtidos y en el resto de platos faltaba el punch que le da el picante de los chiles. Cierto es que cuando dije que me gustaba el picante me ofrecieron una salsa de chipotle que tampoco estaba especialmente picante.

Este apunte puede ser una buena noticia para el público general… o mala para los amantes del picante. Tenedlo en cuenta en ambas situaciones.

Un servicio de 10

La verdad que tenemos que destacar el servicio que fue simpático, agradable y nos aconsejo fenomenal. Primero porque nos hicieron sentir cómodos desde la llegada, después porque cuando te dicen que te has pasado pidiendo te da confianza. De hecho, pedimos lo que nos aconsejaron. Nos sugirieron salsa picante (aunque no picaba) y así con detalles que no interferían en la velada pero te ayudaban a estar cómodo en un lugar que visitas por primera vez.

Precio razonable, aunque no barato

No se trata de fastfood y la experiencia estuvo perfecta, por lo que tampoco puedes pedir que salga barato del todo. Tampoco te voy a decir que esta en mis sitios top pero si como un sitio para cuando me venga de paso o ocasional para una comida rápida o temática mexicana. Al final comimos y nos saciamos, no pudimos ni pedir postre y salimos a unos 18€ por cabeza.

¿Cómo llegar a Gave Mx en Valencia?

Zona Ruzafa, una de las zonas con más bullicio de Valencia y con más opciones para comer. Existen más mexicanos, pero sin duda este es uno a tener en cuenta. Aunque la zona es difícil de aparcar, sobretodo si llegas a la hora de comer o cenar, siempre puedes decantarte por un aparcamiento.

Dirección: Carrer de Sueca, 46, 46006 València, Valencia
Menú: gavemx.com
Teléfono: 659 11 44 06