EXTREMADURA
Calor que abrasa
o te hiela el frio,
los dos extremos,
fuego y rocío.
Extremadura,
tierra de olivos
y de alcornoques,
montes y ríos,
prados y encinas
y de quejigos,
con las cigüeñas
que hacen sus nidos
en torreones
o sobre el filo
de un alto poste
y en equilibrio.
Extremadura,
donde he nacido,
olor a campo,
a flor de lirio,
a madroñeras
y al viejo alíseo,
a fresno y jara,
retama y mirto,
cantueso, orégano,
a brezo, endrino.
En mi niñez
fueron testigos
de correrías
con mis amigos
cazando tórtolas,
buscando nidos
y en los pantanos,
cual fugitivos
de nuestras casas,
baños bravíos.
Comí jamón
del buen porcino
de pata negra,
porrón de vino,
con los paisanos
o con los míos.
Jamón que llama,
que llama a gritos
¡venid, comedme
que estoy muy rico!
Menudo cerdo
el que ha vivido
en libertad,
como ha querido,
en montonera,
a su albedrío,
hasta saciarse
de flores, pastos,
níscalos, higos
y la bellota,
menú exquisito.
Extremadura:
es bien sabido
que el buen comer
es todo un rito,
si la visitas
con conocidos,
con la señora
o algún vecino,
no has de marchar
si no has comido
la caldereta
con un buen vino,
el ajoblanco,
que es un suspiro,
pipirugaña
en picadillo,
el sopicaldo
de zapallitos,
perdiz de Alcántara,
¡menudo guiso!
plato de migas
con huevos fritos
el cojondongo,
muy, muy fresquito,
y los repápalos
que están divinos.
Extremadura,
porque lo quiso
de todos ellos
así el destino,
la cuna fue
de seres míticos:
Luis de Morales
bien conocido
en todo el mundo
como “El Divino”,
José Espronceda,
de un verso rico,
un gran poeta
y buen político.
¿Y Zurbarán?
Pintor tan místico
que en las iglesias
es casi un símbolo.
La Coronado
que había escrito
grandes novelas,
y versos líricos,
o Don Cipriano
de Montesino,
mi bisabuelo
que fue político,
gran ingeniero
y autor del libro
que proyectó
romper el istmo
en un canal
que dejó unidos
Mediterráneo
con Rojo e Ìndico,
Canal de Suez,
bien conocido.
Pizarro, Soto,
Rangel Sanguino
Ñuflo de Chaves,
que es de Trujillo,
Cortes, Valdivia,
también nacidos
en esta tierra
como elegidos.
Continuaría,
pero no sigo
o llegaría
al infinito
JJRME (Terly)
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