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Las mejores salsas para acompañar tus mejores comidas en casa: aprende a prepararlas

Las salsas mexicanas mas exquisitas para acompañar tus recetas favoritas, descubrelas 1. Rico guacamole picante Una salsa fresca y deliciosa. Perfecta con flautas mexicanas, tacos fritos o chips de maíz Ingredientes: 5 tomatillos frescos, sin cáscara. 4 chiles serranos, o al gusto. 2 cucharadas de cilantro fresco picado 1 aguacate maduro - pelado, sin hueso, y cortado en cuartos sal al gusto Prep ...

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Legumbres

Las legumbres son los alimentos de origen vegetal que mayor contenido de proteínas aportan a la dieta. Encontramos diferentes tipos de legumbres dependiendo de si son frescas o secas. En estado fresco tenemos las habas, los guisantes, y secas los garbanzos, las lentejas, las alubias, la soja, etc. Se dice que son doblemente ecológicas, ya que favorecen la fijación del nitrógeno atmosférico en la ...

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Aperitivo de langostinos en vinagreta de limón

Los aperitivos son nuestros aliados cuando tenemos invitados, y este en concreto me encanta, ya que es genial para cualquier estación del año. La podéis presentar en un plato, bol o en unos pequeños vasitos como os enseño aquí. Así que vamos con este delicioso aperitivo. Ingredientes que necesitamos: 500 g de langostinos cocidos 75 g cebolleta 35 g de pimiento rojo 1/4 piel de limón (sin parte bla ...

Gazpacho

Todos los veranos, hay algo que no puede faltar en mi nevera, el gazpacho. LLegar a casa cansada, abrir la nevera y encontrarte un gazpacho bien fresquito... y lo bien que entra. Así que vamos con un entrante muy fresquito, que apetece cualquier día de verano y a cualquier hora. No podía faltar un delicioso gazpacho, acompañado de un poco de pepino troceado. Una forma rápida de tomar verduras y vi ...

recetas de verano pastel de pan de molde recetas con pan de molde

Pastel de verano

Si hay algo que me cuesta en verano, es cocinar. No porque no me gusta, sino por el hecho de encender el fuego o el horno, y pasar más calor todavía. Pero para esto, vengo con la receta perfecta. Perfecta porque es rápida, fácil y se come en frío. Perfecta porque la podemos preparar con antelación. Nos podemos ir a la piscina o playa, a dar un paseo y cuando llegas a casa, solo tienes que serv ...

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Patatas violetas super deliciosas

¿Has probado alguna vez las patatas violetas? la verdad que no tiene un sabor fuera de lo normal, lo que llama y mucho, la atención es su color, que es lo que te dice pruébame o directamente cómeme. Son a los peques a los que mas les atrae estas patatas, por lo que ya he comentado antes, su color, hoy os las voy a rellenar, pero próximamente haremos un puré con ellas, veras como disfrutan los pequ ...

algas cochayuyo aperitivo ...

Aperitivo de alga Cochayuyo

¡Felices calores! ¿Eres consumidora habitual de algas? Hoy te dejo una receta muy fácil de elaborar con una de ellas, pero antes, por si no las conoces todavía, te explico un poco lo que son. Las algas también llamadas verduras del mar, aun son unas grandes desconocidas dentro de la alimentación actual. Las que más se han dado a conocer son el alga nori, porque con ella se realiza el sushi y el a ...

jengibre alimento medicinal

Jengibre, con vídeo que te enseña a pelarlo

El jengibre es un rizoma que pertenece a la familia de las cingiberáceas. Su procedencia es de Extremo Oriente, aunque hoy en día se cultiva en casi todas las regiones tropicales del planeta. Se trata de un alimento . considerado Alimento Medicina. Contenido Nutricional Contiene muchas sustancias beneficiosas para el organismo. Entre ellas la que más destaca es su aceite esencial el gingerol. P ...

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¿Cómo cocinar el arroz integral?

!Hola! ¿Qué tal? Muchas veces le recomiendo a las personas que consuman arroz integral y no arroz blanco/refinado, siempre hay una queja recurrente: "Pero tarda muchísimo tiempo en hacerse!!!" Te dejo un tip para cocer el arroz integral, casi sin enterarse. Preparación Medir el arroz que queremos cocer y después de lavarlo con agua fría, muy bien, colocar en una olla con el doble de agua ...

recetas frías recetas de verano

GAZPACHO TRADICIONAL con trucos para que no repita

Estamos en plena ola de calor en casi toda Europa y no se me ocurre mejor receta que la de un buen gazpacho tradicional. Aunque yo me he tomado la licencia de hacer algunos cambios en la receta para conseguir que repita lo menos posible. Te dejo con el vídeo donde la preparo y a continuación, tienes escritos todos los pasos para no pasar calor este verano e hidratarte a través de la comida. INGRED ...

Ensaladas vegetales y legumbres masas ...

Tacos de plátano verde (plátano macho)

Si no te crees que las tortillas para unos tacos puedan ser elaboradas nada mas que con plátano verde rallado, sigue leyendo. Nada mas rico, fácil y resultón que unos buenos tacos. Son un recurso maravilloso a la hora de que queremos preparar una comida sabrosa y no tenemos mucho tiempo para ello o sencillamente no tenemos ganas de cocinar horas para poder alimentarnos.  También son una excelente ...

cocina Primer plato las croquetas mas cremosas ...

Croquetas de calabacín ¡Muy cremosas!

Hoy preparo en casa estas riquísimas croquetas de calabacin, nos quedan unas croquetas de lo mas cremosas y suaves. Su textura es perfecta y la suavidad de cada bocado es un gusto para el paladar de lo mas rico. Y si en casa no quieren tomar verduras, esta es una forma de que coman sin que se den cuenta. En casa siempre tengo ese problema y estas croquetas de calabacin se las comieron sin rechista ...

aperitivos y entrantes ensaladas navidad ...

Rollitos de jamón York super fáciles de hacer y riquísimos. Loli Domínguez

Rollitos de jamón York, súper fáciles de hacer y riquísimos. Una preparación sencilla y rápida de un rico plato fresquito. Ideales para llevar al trabajo o la playa, en cualquier lugar son una comida fresca y deliciosa que seguro que a todos en casa os van a encantar. Ver el video de esta receta Ingredientes de los Rollitos de jamón York: Jamón York en lonchas Pollo Cocinado (Asado, a la plancha ...

Aperitivos

Buñuelos de surimi

Preparando el pastel de pan de molde con marisco, que ya tengo en el blog, me sobraron palitos de cangrejo y para aprovecharlos he preparado estos buñuelitos fáciles y con pocos ingredientes. Necesitamos: - nueve palitos de cangrejo - dos huevos - pan rallado - sal - aceite para freir Cortamos los palitos en cuadraditos pequeños, echamos los huevos batidos ( en la foto solo sale un huevo pero fin ...

masas focaccia

Mini focaccia de aceitunas y bacon

Cuando tengo tiempo, me gusta preparar alguna masa especial para cenar el domingo. Es una manera genial de terminar la semana Buscando entre mis libros encontré unas mini chapatas del libro “El pan” de Xabier Barriga pero terminaron reconvertidas en estas mini focaccia de aceitunas y bacon La focaccia es un pan plano típico de Italia. Por mi cocina hay unas cuantas , como esta focaccia ...

aguacate Aperitivos y meriendas cena ...

Pepinos rellenos

Buenos días! Hoy os traigo otra receta veraniega para combatir el calor; unos pepinos rellenos de ensalada. Empecemos con los ingredientes: - 2 pepinos - salmón ahumado - 1 lata de atún pequeña - maíz - 1 aguacate maduro - aceitunas - mayonesa Lo primero que haremos será pelar los pepinos, cortarlos por la mitad y luego en 3 trozos. Con la ayuda de una cuchara vaciamos el interior de los pepin ...

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Bizcocho salado de espinacas, queso y albahaca - Aigostar Master

Bizcocho salado de espinacas, queso y albahaca Ingredientes 3 huevos 100 ml de leche 180 gr de harina 1 sobre de impulsor químico tipo royal 100 gr de queso gruyere en taquitos 200 gr de queso feta en taquitos 100 ml de aceite Albahaca fresca 150 gr de espinacas frescas Sal Pimienta Elaboración Coloca en la bandeja honda de bizcochos del horno Aigostar Master con un trozo de papel de horno li ...

Masas Postres y dulces verduras ...

Tarta caprese de espinacas

Tarta caprese de espinacas Me encantan las espinacas, y la cantidad de platos que se pueden hacer con ellas.:espinacas a la crema, quiches, potajes, rellenos, etc. En esta ocasión he preparado una tarta caprese de espinacas para cenar:fácil de preparar y muy rica.Tomate, queso, espinacas… unos maravillosos ingredientes de la comida mediterránea que aseguran un gran plato. ¿Os apetece probarl ...

Nórdica Reto Cocinas del mundo Tapeo

Rollitos de mozarella: Verano danés

¡Hemos llegado al reto veraniego de Cocinas del mundo! (Especial verano) Normalmente elijo una receta típica de un país concreto; esta vez la receta es creación original mía, pero he escogido productos e ingredientes indispensables en el verano danés. Así que, abróchense los cinturones ¡y vámonos a Dinamarca! (Bueno, yo ya os espero aquí jeje) Os traigo dos rollitos, estilo pionono, pero sin ma ...

COCINA RECETAS RECETAS DULCES ...

Bocados de mango

Con estos bocados exquísitos de mango vas a triunfar en tu mesa, son versátiles y sin complicacion alguna. Y aunqué en principio se sirvan como postre sobre un fondo de arena de galletas y mantequilla, un coulis… También los suelo servir colocándolos en una gran ensalada multivariada con lechuga, cherry, manzana, queso, semillas… O como una tapa más en un gran aperitivo, langostinos, d ...

Aperitivos Recetas de pan colines ...

Grissini – Palitos de pan para aperitivos y picoteo

Fuente Grissini – Palitos de pan para aperitivos y picoteo Yield: 4-6 Prep Time: 2h 20 min Cook Time: 20 minutes Print Grissini - Palitos de pan para aperitivos y picoteo By Svitlana Popivnyak julio 20, 2019 Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. En el vídeo de hoy os voy a enseñar cómo hacer grissini, unos palitos de pan. Ingredients harina de trigo - 300 g ó 2,3 tz agua - 12 ...

Carne Cocina catalana Tapas ...

Tartar de fuet

Esta receta la he visto por las redes muchísimas veces, y pensé que la tendría que acabar haciendo…no os pasa que una receta os persigue hasta que no la cocináis? pues eso fue lo que me pasó a mi. Además al tratarse de un tartar, con lo que nos gusta en casa, y con ese toque original del fuet..en definitiva que se me hizo irresistible! Es muy sencilla de preparar lo más engorroso es el tener ...

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Bocados Caprese – Un aperitivo delicioso

Hoy os preparo estos bocados caprese, un aperitivo delicioso y super fácil de preparar. Son sencillos, rápidos, fáciles y quedan muy ricos. Podéis sorprender a vuestros amigos o familiares con estos bollitos de hojaldre. Yo os lo he presentado con los ingredientes de una ensalada caprese pero podéis ponerles los ingredientes que mas os gusten e incluso hamburguesitas, quedan de lo mas ricas. Unos ...

Salsas Ensaladas Aguacate ...

Aguacates rellenos

Aguacates rellenos Aguacates rellenos, una excelente entrante para estos días de calor. Ideal para preparar cenas, comidas rápidas y sencillas, para reuniones familiares o con amigos y sorprenderlos, un plato sin complicaciones y que además te resuelven en un momento un delicioso plato. Este plato de aguacates rellenos os va a gustar, el relleno es sencillo y los ingredientes que lleva son fáciles ...

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Soldaditos de Pavía

Esta receta es típica de la cocina madrileña y es un rico bacalao rebozado que está para chuparse los dedos y que se puede degustar en algunos de los locales más típicos de Madrid como Casa Labra. Ingredientes: - 1/2 kilo de tacos de bacalao desalado. - 1 huevo. - 100 gramos de harina de trigo. - 1 cucharadita de levadura. - 50 mililitros de cerveza. ...

aperitivos Celebraciones pasta brisa ...

Mousse de queso feta

Cuando en verano tienes que preparar alguna celebración, buscas cosas rápidas que además de ser fresquitas, sean deliciosas al paladar.  Éste ha sido el motivo de preparar esta mousse que os puede resolver un entrante . Ingredientes: 1 plancha de pasta brisa 150 grs. De queso feta 3 cucharadas colmadas de pesto Tomates cherry unas hojas de perejil o de albahaca. Precalentamos el horno a 180º. Emp ...

Pastel de verano con pan de molde

Tenía ganas de preparar un pastel de este tipo y es que son varios blogs que leo, que lo han realizado de distintas maneras. Se puede variar al gusto de cada uno y suprimir o añadir ingredientes, la cuestión es que el relleno quede jugosito para que empape el pan y quede todo unido. Aquí sólo llevaba 3 horas en la nevera, pero es mejor dejarlo de un día para otro. Relleno: -un tomate valenciano mu ...

Entrantes

Montaditos de berenjena con jamón y mozzarella

Como aperitivo, guarnición o entrante...¡tenéis que hacerlos! No os va a pesar nada, de verdad, un bocado sencillo, sano y ligero. Una manera de comer berenjena la mar de rica que seguro que os va a gustar. A mi la berenjena me gusta de cualquier manera: frita, rellena, a la plancha... pero esta es una opción super rica. INGREDIENTES: 1 berenjena 1 bola de mozzarella fresca 2 o 3 lonchas de jamó ...

#CONSERVALALINEA COCINA INTERNACIONAL SALADO

Wraps de lechuga y corned beef

Wraps de lechuga y corned beef. #ConservaLaLineaDebo reconocer que éste mes preparar la receta para nuestro reto #ConservaLaLinea, consistente en preparar un plato a nuestra elección con los requisitos que el ingrediente principal sea una conserva y que además nos aporte pocas calorías, me ha costado un triunfo, jamás en vida antes había probado la carne enlatada mas concretamente la corned beef ...

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