La tapa favorita de los murcianos.

Murcia es una ciudad con una gastronomia de mucha calidad, elaborados con ingredientes típicos de su rica huerta y eso ya es decir mucho.

Su lista de tapas y platos es muy extensa: Pipirrana, rinran, ensalada murciana, pulpo al horno, paparajote, zarangollo, michirones son algunas de las más sabrosas.

Pero si hay una tapa que sobresale sobre el resto, es la marinera murciana, una tapa elaborada con ensaladilla rusa murciana sobre una rosquilla de pan crujiente y coronando la ensaladilla, una hermosa y rica anchoa, troceada en 3 pedazos, los 3 bocados que tiene.

Su secreto es comersela con una cerveza muy fría, sin que se rompa y a ser posible muy cerca de la plaza de su catedral. Es un manjar exquisito.

Ingredientes:
- Ensaladilla rusa
- Rosquilla pan crujiente
- Anchoa

La marinera murciana bien hecha se le denomina Zuzuvecha.

¿La has probado alguna vez? Sin duda, repetirás.
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