Cosas típicas de Andalucía (de la A a la Z)

Índice alfabético de cosas típicas de Andalucía.

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Índice alfabético

A – B – C – CH – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – Ñ – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z

A

Aceite de oliva:

Aceituna: Además del fruto del que se extrae el aceite de oliva, hay una aceituna denominada de mesa que sirve como aperitivo, tanto en los hogares como en la hostelería.

Agrupaciones carnavalescas:

Al-Andalus: La antigua Al-Andalus, la cultura de las tres religiones, es típica de Andalucía porque el legado andalusí, cristiano y sefardí está presente, más de 500 años después, en la gastronomía, en el flamenco, en gran cantidad de monumentos, en numerosas obras de arte, en el habla de los andaluces y en la toponimia de casi todos los pueblos, ciudades, ríos y montañas.

Altramuces:

Alfarería:

Arroz:

Artesanía del mimbre:

B

Bolo andaluz:

Botijo:

Buñuelos de bacalao:

C

Caballo andaluz:

Caracoles a la andaluza:

Carácter: Positividad ante los reveses de la vida, sentido del humor, hedonismo, afabilidad, accesibilidad y hospitalidad son denominadores comunes que marcan el carácter de los andaluces.

Cartucho de camarones:

Castañuelas:

Cerámica andalusí:

Cerámica andaluza:

Cítricos:

Coro:

Cortijo:

Costa de Almería:

Costa de la Luz: No hay en la penísula ibérica otra costa más meridional y con arena más dorada y fina. Territorio ideal para la práctica del Windsuft y la pesca submarina.

Costa del Sol:

Costa Tropical:

Cruces de mayo:

Cuaresma:

Cuarteto:

Cultura:

CH

Chirigota:

Chochos: Ver altramuces.

Churros: Como desayuno o como fin de fiesta, fritos en sartén y servidos en rosca sobre papel de estraza.

D

Diáspora: Se trata de una de esas cosas de las que se puede encontrar su parte positiva y su parte negativa. Parte positiva: Inconformismo, responsabilidad, trabajo, no quedarse de brazos cruzados, universalización de lo andaluz. Parte negativa: Los motivos por los que fue necesaria la emigración.

Doma andaluza:

E

Emigración: Ver diáspora.

Escabeche:

Estrella tartésica:

F

Feria:

Fiesta de la primavera:

Flamenco:

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Flamenquín:

G

Gastronomía:

Girasol:

Guitarra: Pocas cosas hay tan típicas de Andalucía como una guitarra flamenca.

H

Habla: El habla andaluza se caracteriza por su vitalidad y por gran cantidad de vocablos procedentes del idioma mozárabe andalusi.

Historia:

Hospitalidad:

I

Indalo:

J

Jamón ibérico:

L

Legado andalusí / cristiano / sefardí: Ver Al-Andalus.

Lomo de orza:

Lumbres de San Antón:

M

Manzanilla:

Migas:

Mojama:

Monumentos:

P

Parque Natural de la Sierra de Segura, Cazorla y las Villas:

Pan de higo:

Pasión: En Andalucía se pone pasión a todo lo que se realiza. Las andaluzas y los andaluces vuelcan toda su pasión (hasta alcanzar fama de exagerados/as) en sus costumbres y tradiciones, en la interpretación del flamenco, en una conversación con los amigos, en la demostración de sus sentimientos y en la hospitalidad con el extranjero.

Paté:

Patios:

Pehcaíto frito: Dicho con S (peScaíto frito) suena fatal. El pehcaíto frito…

Picual: Variedad de aceituna predominante en Andalucía de la que se extrae un aceite de oliva del mismo nombre.

Procesiones: La Semana Santa, de una forma u otra, se celebra prácticamente en todo el mundo. Pero si hay algo que caracteriza inequívocamente a la Semana Santa de Andalucía, es la pasión que andaluzas y andaluces vuelcan en la organización de unas espectaculares procesiones que atraen cada año a cientos de miles de turistas deseosos de intentar acercarse a esta ancestral tradición.

Pueblos blancos:

R

Rabo de toro:

Rebujito:

Repostería: Alfajores, cortadillos de cidra, hojaldradas, mantecados, pestiños, roscos de anís, tortas de aceite…

Romería:

Royal: Variedad de aceituna de la que se extrae un aceite de oliva del mismo nombre.

S

Sangría:

Saeta:

Sentido del humor.

Sopas frías: ajoblanco, gazpacho, porra antequerana y salmorejo.

T

Tapeo:

Tinto de verano:

Tradiciones: Ver costumbres.

V

Vinagre de Jerez:

Z

Zambomba: