Mi cajita mágica Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Galletas de pera y menta

¡Hola a tod@s!

Os traigo una receta muy fácil de hacer.



INGREDIENTES para 15 galletas:

110 gr.de mantequilla (a temperatura ambiente)

70 gr. de azúcar glas

una yema de huevo

una cucharada pequeña de extracto de vainilla

140 gr. de harina 

una pera pequeña cortada en trozos muy pequeñitos

un pellizquito de sal.

Para la DECORACIÓN:

70 gr.de azúcar glass,

una cucharadita pequeña de extracto de menta,

una cucharada sopera de agua caliente.

PREPARACIÓN:

Poner la mantequilla y el azúcar en un cuenco batiendo de forma que quede bien mezclados.

Incorporar la yema de huevo y la vainilla sin dejar de batir.

Tamizar la harina y la sal, mezclar bien y agregar los trozos de pera, removiendo todo los ingredientes cuidando de que no queden grumos.

Hacer un tronco con la mezcla, envolviéndolo en papel transparente, metiéndolo en el frigorífico durante una hora aproximadamente.

Mientras, precalentar el horno a 190º C.

Desenvolver la masa y cortarla en rodajas de unos 5 mm. De grosor con un cuchillo de sierra que esté bien afilado, mojándolo de vez en cuando si fuese necesario para que no se pegue la masa en el filo.

Ir colocando los trozos en la bandeja del horno, sobre papel de hornear, dejando distancia entre ellas.

Hornear durante unos diez o quince minutos (hasta que se vean doradas).

Sacar del horno y dejarlas enfriar sobre unas rejillas.

En un cazo echar el azúcar glass, el agua caliente y el extracto de menta, removiendo hasta que el glaseado tenga la consistencia de la nata (crema de leche) (crema de leche) (si es preciso añadir más azúcar glass).

Trazar unas líneas de glaseado sobre las galletas, una vez que éstas estén frías, esperar a que el glaseado se haya solidificado.

¿Os animáis a hacer estas ricas galletas?

M.c.m.



Fuente: este post proviene de Mi cajita mágica, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Veinte mil leguas de viaje submarino

¡Hola a tod@s! Hace un rato acabé de leer Veinte mil leguas de viaje submarino de Julio Verne, aquí os dejo una pequeña ficha: Título: Veinte mil leguas de viaje submarino Título original: Vingt mil ...

Un mini paseo por la playa

Esta tarde he ido a dar un mini paseo por la playa y aquí tenéis unas fotos: La verdad es que da gusto pasear así por la playa, al no haber casi nadie, parece que la playa te pertenece... Y a vosot ...

Espinete no existe

¡Hola a tod@s! Ya parece que va a venir el frío, así que me he preparado la merienda y he cogido este libro: Espinete no existe de Eduardo Aldán y lo he devorado, aquí os dejo una pequeña ficha: Tít ...

Recomendamos

Relacionado

REPOSTERÍA #COCINA #dulce ...

REPOSTERÍA | Galletas de mantequilla

Una elección siempre acertada para acompañar un té o un café son las galletas de mantequilla. Y después de muchas pruebas y pruebas con los ingredientes, ya que a veces quedaban secas , otras más húmedas o simplemente el sabor no es del todo como busco…al final he dado con el resultado que buscaba y lo quiero compartir,simplemente porque son increíbles!! Ingredientes 250 gr mantequilla a t ...

saborea canela dulces ...

Galletas de miel, canela y jengibre

Volvemos otra semana más con una receta de las fáciles y ricas, esta vez en forma de galletitas. Pero no unas galletas cualquiera sino LAS GALLETAS (sí, en mayúsculas) perfectas para matar el gusanillo dulzón. Porque no nos engañemos, está muy bien eso de volver a la rutina comiendo sano pero, hay momentos de flaqueza en los que devoraríamos cualquier dulce que haya por casa. Y es entonces cuando ...

Suiza

15 platos de comida típica suiza

Históricamente, Suiza es una nación de agricultores. Los platos tradicionales suizos proceden de ingredientes sencillos como el queso y las patatas. Lo que hace que estos sabrosos platos sean más excitantes son las influencias regionales que incluyen la cocina del norte de Italia, Alemania y Francia. Así que imagínate las ricas salsas de crema traídas por la influencia del norte de Italia, o la ca ...