Ingredientes para la receta de coliflor gratinada
1 Coliflor pequeña
1 vaso de leche
Sal al gusto
Bicarbonato (opcional) para evitar pesadez
Salchichón cervecero o Jamón
Mantequilla o Aceite de oliva
4 tajadas de queso tajado para gratinar
Ingredientes para la Salsa bechamel :
1 cebolla cabezona picada
1 pocillo de leche
1 ó 2 cucharadas de mantequilla
2 Cucharadas de harinaCilantro al gusto
Tip para cocinar la coliflor : En el agua que se cocina, poner una pizca de bicarbonato y leche, el primero para que no tengas gases y el segundo para que no expida olor mientras se cocina.
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